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[转帖] 广州冷饮地图:欧的俪雪糕流水帐

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广州冷饮地图:欧的俪雪糕流水帐

诚南街有一间专卖进口货品的小店,就在三人行饭店隔壁,所以偶尔我会去那儿逛逛,看有没有什么东西合用的。某天就看到对面突然冒出来一间色彩明亮的小店,看了看店名:欧的俪,是冰激凌店哦~立马就有了进去试试的念头,可是怎么关着门,经过好几次都没开,郁闷。

  后来终于碰到它开门了,马上进去,研究一番后我要了一个蓝莓和一个西番莲味的冰激凌,感觉蓝莓味冰激凌里面加了鱼胶,有点果冻的口感,西番莲味道偏酸酸,比较清爽,我喜欢。



薄荷味,混着巧克力末。我喜欢这个味道~

  当晚试了2个味道,印象不算特别好,后来看到POCO组织活动去欧的俪尝冰激凌,想起了酸酸甜甜的西番莲冰激凌,似乎口中开始分泌唾液……于是赶紧报名。

  这个星期我几乎每天都带了相机在身边,偏偏活动当天没带,放在河南阿姨的住处,思前想后,决定还是下班后过去拿。于是我从开发区千里迢迢赶到海珠区,煮了个面条填填肚子,然后马上带了相机出门,刚好8点过几分钟赶到欧的俪……唉,人啊,总是在为吃喝奔走。

  这次我们尝了很多不同的口味,有薄荷、可可、芒果、荔枝、西番莲、柠檬等,每种口味用挤花嘴挤在小小的蛋糕片上,很象小时候吃的花占饼,小巧可爱。除了挤花造型,还有带状切片的,两种口味的组合;用圆形的薄糖片分层的双层冰激凌,这个糖片跟我做过的ginger basket应该是差不多做法,味道口感很接近,不过它没有放姜粉,似乎有点椰子味。——老实讲,这种东东只是起装饰作用,真要吃就太甜了。


其他味道的,有可可味、芒果、荔枝、西番莲、柠檬

  在我们吃冰激凌的时候,脸上一直带着微笑的洋大厨招呼着客人和朋友,一边还做冰激凌的盘饰。试过各种不同味道的冰激凌后,我鼓起勇气,用荒废多年的蹩脚英文跟大厨聊了一会儿。比如,我想知道他是如何处理用于冰激凌材料的生蛋黄,大厨说他们用的材料都是非常新鲜卫生安全滴,鸡蛋是在麦德龙买滴,水果是自己挑选滴,然后蛋黄也是烹煮过滴,保证没有禽流感的危险……我承认,大厨说的话我是连猜带蒙的听懂了一大半,反正我保证我讲的话能让他听懂就是了,再说了,法国佬的英文水平也马马虎虎嘛,咱用不着自卑,咔咔~


可可味和红莓味(好像是吧……)的组合

  顺便八卦一下,当天晚上有胜日门的老板和几个朋友在那儿,果然跟传说中的一样年轻英俊,呵呵

  活动接近尾声,可可让我邀请大厨一起合影,我过去问他,大厨说,do you have money? 我愣了一下,啊?…… 他又说,我可是个很昂贵的模特,晕。然后他马上笑着说just kidding。照完相,我跟大厨说,如果你想要钱,找她好了——我指了指可可给他看,他大笑。“她是老板”,我加上一句。

  谢谢老板请吃冰激凌。


夹在中间的是自制的点心碎块,似乎是蛋白饼之类的东西

  详细地址:广州天河东信诚南街8号之一,三人行餐厅对面

  订座电话:020-3886 0725

  菜式风味:法式冰激凌

  餐厅席位:24左右

  餐厅环境:干净明亮

  服务态度:不错

  优惠特价:poco卡用户享受 9 折优惠

  营业时间:

  人均消费:6-35元不等

  交通路线:810,43,89,78,136,138,177,185,230,263,283,298,302,515,547

另一款冰激凌,三层糖片夹着两层不同味道的冰激凌,大厨还在糖片上用巧克力画了简单而可爱的图案


冰柜里待“出阁”的冰mm,唔,下次再去会会她们~



这就是大厨,是不是蛮帅的?看了营业执照上的法人名字叫Ah-sing,不知道是不是他的名字?


 认真工作中……最简单的盘饰之一,用融化的巧克力在盘子上画出简单的图案。盘子旁边的盒里是自制的果酱,保鲜盒里放的也是自制的各种饼干、小蛋糕


黄色的画就是这位艺术家先生的手笔,抽象的说……
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +12 发帖辛苦啦! 2008-5-27 21:19

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真是太漂亮了。看起来味道也能不错啊,可惜在广州,太远了!

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确实是很有特色的冷饮店,有机会去广州一定找上门去

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有特色 智慧产生金钱啊
用心去经营 肯定会有收获的
我有机会一定要去品尝下
感觉看图片不错的
相当棒了

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现在雪糕店小吃店都是走特色路线
越来越有雅致,吃起来才有情调,给钱都是买感受的
特别是吃雪糕这种可吃可不吃的小吃。精致是有道理的
感觉不错,不知雪糕味道如何
今日在这区看到不少广州小吃长知识

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