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[转帖] 超重口味的四川水煮牛肉[37P]

GPRO

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1楼大中小发表于 2012-4-4 22:02 只看该作者

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超重口味的四川水煮牛肉[37P]

哇哈哈哈……真的很辣哟！

制作步骤：

蔬菜：葱，蒜苗，莴笋叶和芹菜

姜；葱；蒜；小米辣椒，花椒，蔬菜：洋葱，葱，蒜苗，莴笋叶和芹菜都切好备用

牛肉最好去市场买抹好料的哈

锅热倒油，油7成热下豆瓣 ,一定要用四川的豆瓣和花椒才正宗哈!

下姜花椒加水煮开加一点白糖，盐和鸡精

下洋葱，蒜苗，芹菜和莴笋叶煮开

都装入大碗里

用煮过菜的汤开后下肉片煮开一分钟就好，不然肉老了哈

肉片和汤放在菜上面，加花椒油和香油

加四川辣椒面和花椒面和小米辣

烧油5成热倒入辣椒面上

特写：

最后加蒜泥完成

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ww14852369 金币 +16 辛苦啦！ 2012-4-5 19:05

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mircoheart

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2楼大中小发表于 2012-4-4 22:55 只看该作者

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好红的菜哈，还没有吃到就觉得一定很辣的，超爽超好口味，下饭哦

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aers

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3楼大中小发表于 2012-4-5 10:57 只看该作者

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真的是重口味啊，但是我吃水煮牛肉还是喜欢有汤的，配料也多些

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色色ai

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4楼大中小发表于 2012-4-5 16:29 只看该作者

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很不错的菜啊，口水直流啊，非常喜欢，谢谢楼主！

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shexianhd

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5楼大中小发表于 2012-4-5 16:48 只看该作者

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感觉真正四川的辣椒主要是香，不像别的地方的就是个辣。

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李逵852

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6楼大中小发表于 2012-4-5 18:44 只看该作者

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那么多的辣椒，又放入许多的大蒜，味道确实够了，但是我个人的胃可是受不了，吃了它估计会泄到直不起腰的。

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mmmlllmmllml

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7楼大中小发表于 2012-4-5 19:10 只看该作者

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看着是挺好吃的，不过俺可不敢吃，一个胃受不了，二个菊花受不了，哈哈！

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蓝色的猪

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8楼大中小发表于 2012-4-5 19:19 只看该作者

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这道菜的颜色真够红的啊，一定会很辣吧。不知道吃完会不会受不了啊。

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mickey_bvb

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9楼大中小发表于 2012-4-5 19:41 只看该作者

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看起来相当不错啊！不过我吃不了那么辣

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z-stone

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10楼 大中小发表于 2012-4-5 20:02 只看该作者

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果然是超级重口味，看着就辣....但可以学着做，然后辣别人，哈哈

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