[转帖] 高雄小吃除了吃还是吃 [42P]

香喷喷的黄金湖泊




在桥头卖了70多年的咖喱鲔鱼羹，真的是一绝，把爆香的红葱头、裹了旗鱼和鲔鱼浆的鲔鱼肉块、手工做的超粗米粉、日本的咖喱和传统的台味酸菜勾芡煮在一起，吃起来居然非常对味呢




这个黄金湖泊躲在传统菜市场里，外地人很难找。坐高雄捷运在终点站桥头火车站下车之后，往南走到桥头老街，请再询问当地人


咖喱鲔鱼羹大碗50元小碗30元

咖喱鲔鱼羹(阿婆羹)
高雄县桥头乡桥头路桥头旧市场内<捷运桥头火车站下车步行10分钟>
(07)6127741

70年的桥头肉包


这里所有的包子都是纯手工捏制的，每当新出炉的包子送到摊位，客人5分钟内就把包子给抢光了


黑糖葱肉包里的猪肉，用了10几种秘方下去调味，葱只用葱白的部分，所以味道香甜又多汁(一个15元)


黑糖竹笋肉包里面的配料超丰富的，竹笋有先用盐腌过杀青，香菇要卤过再切丁，加了黑糖的做成的皮和里面的肉和配料一起吃很搭喔
   (一个20元)




这家福州口味肉包已经在桥头卖了3代70年，来桥头糖厂摆摊算是来对外地游客做口碑的。糖厂的小吃摊日后会重新规划摊位，所以有可能会搬家喔，大家去吃的时候可能要找一下

太成肉包
高雄县桥头乡成功北路156号(店面) (07)6110153
0929087488
桥头糖厂内摊位在糖厂停车场对面<捷运桥头糖厂站下车旁边就是糖厂>

糖厂冰品名不虚传


偌大的展售中心里，大家的目标只有一个，就是20多种口味的枝仔冰和冰淇淋，糖厂因为自己产糖，制造的冰品用料纯正，不会掺糖精或化学物质，所以口碑不俗，来糖厂玩的人必定会疯狂抢购




目前最夯的是红豆酵母冰。酵母冰是用酵母粉、奶粉和冰打成冰沙而做成的，上面淋的红豆是薄皮台湾豆，吃起来是绵绵松松、红豆自然散发出的甜味。酵母的气味年轻人或许会吃不习惯，但40岁以上的朋友，小时候一定吃过健素糖，酵母冰就是这个怀念的味道喔


枝仔冰12元冰淇淋25元红豆酵母冰35元

桥头糖厂台糖展售中心
高雄县桥头乡兴糖路11号<捷运桥头糖厂站旁>
(07)6113224

下港有出名的跩面


这家很有名的面店据观众朋友说，很多高雄人不知道这家店的店名，但提到"跩面"的名号大家可是会点头如捣蒜...


而且虽然老板很有个性，生意还是好得不得了，一天只卖三个半小时，但是营业时间内来晚了还是吃不到的这里只有卖4种口味的拉面和小菜。




拉面用超大口的锅子来煮，根根分明香Q弹牙还吃得到面心的口感。汤底则是用大骨一直持续在滚，再加上红烧的卤汁，喝起来可是不油不腻清爽甘甜。


店家自制的酸菜滋味微酸微辣又爽脆，更是超好吃的，全部都是老板自己手切，再用香油炒香的。




红烧排骨选的是带骨的温体猪肉，越啃越香。牛肉是用筋肉混合的牛腱，不是炖得软糊糊，而是很有嚼劲的。肉的部分也是整大锅炖的，锅气十足很入味

红烧排骨拉面80元红烧牛肉拉面80元

吉园小吃
高雄市新兴区新田路268号<捷运中央公园站下车步行8分钟>

抛头露面也要吃鸭肉


这家卖了42年的鸭肉店，每次经过都会看到大批食客塞满狭长的骑楼，大家一点也不介意当街大口吃鸭肉的的狼吞虎咽样毕露






金光闪闪的腌熏鸭肉是红糖烟熏过，一靠近就闻得到甜甜的焦香味。




外皮呈鹅黄色的盐水鸭，是用十多种中药秘制而成的老卤汁浸泡过才煮的，咸香咸香的味道也很诱人(小盘50元大盘100元)


鸭翅不是硬梆梆的那种，肉嫩皮Q，嚼到后来是甜甜的，吮指回味(20元)
买一支鸭头就可以啃半小时、配两瓶啤酒了。鸭舌、天梯、眼睛、脑、脖子...，越哺越香(30元)




有很多像鸭胗、鸭心、鸭脚、鸭血糕、卤菜…每个鸭的部位都能吃到，再配碗热呼呼的鸭肉面(小碗45元大碗65元)，喔.. .台湾人就是爱这味ㄟ啦

金城鸭肉专卖店
高雄市前金区五福三路62号<捷运中央公园站下车步行5分钟>
(07)2415419

铁路边的怀旧家常菜餐厅




这家店就在铁路边，充满50年代台湾的怀旧气氛，半开放的空间凉风吹拂，不时还可以看到火车开过




蒸熟再油炸过的皮蛋，和洋葱、干辣椒、葱姜蒜和花生一起大火快炒而成的宫保皮蛋，超香超够味的，下酒最棒(150元)


蒜仔肉，三层肉切薄片油爆到金黄色，加酱油、蚝油、米酒和糖炒到收干汤汁，再加宜兰蒜快炒，吃起来不油不腻(150元)
花雕醉鸡腿，是将现宰的放山鸡鸡腿蒸熟，再用花雕酒和中药浸泡三天三夜才上桌的(250元)




100多道热炒家常菜都是便宜好吃又开胃下饭，也很容易让人不知不觉就多喝了几杯，难怪也是常常要排队的

驿站食堂
高雄市三民区天津街2-1号<高雄车站下车从后站出来2分钟。捷运站出口在前站，买月台票跨越铁路步行到后站6分钟>
(07)3219986

85大楼海景小套房




高雄市景和高雄港无敌海景就在窗外，一样的美景，这里只要楼上五星级饭店的一半价钱就能入住




还有易PC给客人上网、DVD、第四台，最棒的是有80吋投影萤幕和6支喇叭的环绕音响，让你玩Wii玩到爽舍不得睡觉啦

节目拍摄的房间位于29楼
星期一~四1690元星期五&日1890元
星期六或连续假日2090元