↖纠结↗
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闭关、修炼
朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢 【茄子打卤面】 原料:中等圆茄子一个(要是用长茄子要用两根)、西红柿一个(最好是熟透的)、猪肉馅100克 辅料:葱花、姜末适量、大料一朵 调料:酱油、盐、料酒、鸡精、香油 做法: 1.茄子不去皮切成小丁,西红柿也切成丁。并准备好葱花和姜末 2.准备好肉馅,我家肉馅分装成一小块一小块的放在冰箱里冻着,吃的时候拿出来一块。 3.起锅做油,油热后放入大料葱花和姜末煸炒出香味后放入肉馅。 4.肉馅变色后放入茄子丁继续炒五分钟。 5.茄子稍微变软后放入西红柿丁继续翻炒,把西红柿炒得基本没型后加入酱油和料酒。 6.加入水煮开后大火炖十分钟,茄子炖懒后倒入水淀粉勾芡。出锅钱倒入适量的盐,关火后淋一点香油即可。 面条煮熟后,用凉水过的透透的,浇上卤,上面再来点黄瓜丝和一小撮香菜。 对了,吃的时候再来两瓣蒜。 大夏天来一碗这样的面条,多幸福啊 O(∩_∩)O~ 朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢
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