javawangwpf

　　糊米酒



　　武汉的特色小吃。有米酒，还有小小的汤圆，酸酸甜甜的，粘粘的。是湖北最平民的街头甜品了。一元一碗的价格，和甜蜜浓稠的口感赢得了所有人的热爱。

　　原料：糖桂花一大匙、甜酒糟一大匙、藕粉一包、红枣几个

　　1.藕粉倒入一个碗中，用少许温开水调成糊状

　　2.取一个小锅，倒入一碗水，放入红枣、糖桂花和甜酒糟煮开（偶家无小锅，直接大材小用上汤锅）

　　 3.将藕粉糊糊慢慢地、分几次倒入锅中，一边倒一边搅拌至透明关火即可；也可以将锅中的热水缓缓倒入藕粉糊糊中，一边倒一边搅拌，至透明即可，效果完全一样。



　　做桂花糊米酒，除了可以煮上几个珍珠小汤圆外，还可以视原料决定加不加糖，因为偶的糖桂花糖比较多，藕粉也是调好味的，所以就没加。

　 藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　 这道汉味甜品汤汁浓稠，口感滑润，味道甜爽，还可以美容



　另解

   糊米酒是愚蠢，白痴的意思。形容人的大脑就像粘粘的糊米酒一样混乱不堪。



[ 本帖最后由 javawangwpf 于 2010-10-25 21:42 编辑 ]

hombaby

这个是孝感特产，糊汤米酒，正宗的孝感米酒太好喝了！

wbhandwbh

到前进四路口的严氏烧梅店去品尝下吧，很好吃的，他家的烧梅和豆皮是武汉市最好吃的，没有之一，每天六点多就开始排队了！就在胖锅轩对面。早上来碗豆皮和糊米酒，很好的搭配！

[ 本帖最后由 wbhandwbh 于 2010-10-28 18:16 编辑 ]

嗯，很好喝，闻起来很香，喝下去有点象糯米酒。。。。。

饿~不知道为什么，个人不太喜欢这种粘稠的东西！

278996671

应该就是醪糟的味道吧 酸酸甜甜的猜的 感觉卖相和我们这里的醪糟汤差不多

社会hg

3搂说前进四路口严氏烧梅店里的豆皮和糊米酒最好吃，一定要去尝下。

zjleon

好象各地都有些类似的小吃，料差不多，做法不一样。

lin0022

内容有空下次要过去吃下了

mtnn

湖北的孝感米酒是很有名的,我吃过,确实不错.