[转帖] 巴蜀美食新派“川味”大全[15p]

dibidim 该用户已被删除	301楼大中小发表于 2010-11-22 08:38 只看该作者 0 太贊了，全是四川好吃的，怪不得很多人去了四川就不回來了呢
	TOP

yuyeken2011

LEVEL 2

Rank: 1

302楼 大中小发表于 2010-11-22 09:48 只看该作者

四川菜做的很讲究，都是色香味俱全，可就是太辣了不敢吃。

TOP

424388530

LEVEL 2

Rank: 1

303楼 大中小发表于 2010-11-22 09:56 只看该作者

川菜的烹制，在“炒”的方面有其独到之处。它的很多菜式都采用“小炒”的方法，特点是时间短，火候急，汁水少，口味鲜嫩.

TOP

zhangke150 该用户已被删除	304楼大中小发表于 2010-11-22 10:14 只看该作者 0 太油腻了，看起来就够了。现在都讲究清淡饮食了。
	TOP

孤星飞雪该用户已被删除	305楼大中小发表于 2010-11-22 10:15 只看该作者 0 看上去很诱人的样子~一定很好吃。都是新派川菜
	TOP

tongyuanju2005

Ban to Visit(禁访)

306楼 大中小发表于 2010-11-22 10:15 只看该作者

川菜现在很多做法都是在原来的菜做法基础上改进创新的，所以这些取名为新派川菜，其实色香味都是保留了下来的，去大点的川菜馆里面几乎都是这种创新做法的菜写在菜谱上，以前的家常菜已经不能上台面了，呵呵

TOP

fei87322

Ban to Visit(禁访)

307楼 大中小发表于 2010-11-22 10:21 只看该作者

如此美食，如果饿着肚子，请勿观看，自备餐巾纸！

TOP

bbs997 该用户已被删除	308楼大中小发表于 2010-11-22 10:59 只看该作者 0 有机会定会尝尝看到口水直流本帖最近评分记录 yyttlll 金币 -30 同样的内容回复多次，直接删除账号 2010-11-22 11:42
	TOP

lgflgf4488

LEVEL 1

309楼 大中小发表于 2010-11-22 12:07 只看该作者

美味呀，看着真想大吃一顿，享受呀！的去四川一趟。

TOP

xlang 该用户已被删除	310楼大中小发表于 2010-11-22 12:10 只看该作者 0 每一款都很不错，色香俱佳，就是不知道真得吃起来如何了，想来应该很鲜辣劲道吧！
	TOP