[转帖] 冬天了,该补补了,西红柿牛腩超级好吃

liuxingsc 该用户已被删除	781楼大中小发表于 2010-12-4 12:48 只看该作者 0 这个菜我的最爱，不过俺老婆做的更好，再放点土豆就更好了
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ssmm00231

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782楼 大中小发表于 2010-12-4 12:49 只看该作者

看上去很好的样子，抄下菜谱回去做个尝下

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孟将该用户已被删除	783楼大中小发表于 2010-12-4 13:53 只看该作者 0 这个是我老婆的强项，虽然我也十分喜欢吃的
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azehmily 该用户已被删除	784楼大中小发表于 2010-12-4 14:22 只看该作者 0 为什么人家的做好之后这么好看，我做的就不象样了
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duanyudy 该用户已被删除

785楼 大中小发表于 2010-12-4 14:23 只看该作者

看着这道菜不禁叫我想起了我妈给我做的红烧肉，不过那时没有什么生抽和老抽，就用糖炒了以后慢慢的炖。
我感觉红烧肉做法有很多，尤其是南北饮食的差异，南方注重营养，北方注重口味和色泽。
能做好红烧肉的人我认为厨艺定有一番造诣。可要是做到色香味俱全，那就可以堪称为大厨了。

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tangowoo

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786楼 大中小发表于 2010-12-4 14:26 只看该作者

这道菜个人认为用砂锅慢炖比较好，汤汁比较浓厚。

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xyxsx

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787楼 大中小发表于 2010-12-4 14:29 只看该作者

西红柿是个好东西，不仅可以搭配牛腩，炒鸡蛋也很好吃的说

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cds1990 该用户已被删除	788楼大中小发表于 2010-12-4 15:17 只看该作者 0 牛腩柿子，很经典的一道冬天吃的菜肴，我以前在外地常吃的。
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jianmeng111

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789楼 大中小发表于 2010-12-4 16:34 只看该作者

我比较喜欢喝这个汤，很有味道。不过我不太了解牛腩怎么挑选，通常就以牛肉代替了。不过味道确实不错。

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ztyy1212

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790楼 大中小发表于 2010-12-4 16:37 只看该作者

怎么样才能做得味道更鲜？有没有什么秘诀？

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