[转帖] 重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]

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531楼 大中小发表于 2010-12-14 18:43 只看该作者

看楼主的帖子真是长见识了，好多香料啊。看来吃个好锅底不容易啊。

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likederen009 该用户已被删除	532楼大中小发表于 2010-12-14 18:47 只看该作者 0 没去重庆吃过正宗只有在本地吃过号称是重庆的火锅味道一般般看lz这个用料很猛应该会很好
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lamphubs 该用户已被删除	533楼大中小发表于 2010-12-14 18:49 只看该作者 0 问题是好多材料啊，要一一买奇都不太容易啊
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tezhibing6

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534楼 大中小发表于 2010-12-14 18:55 只看该作者

看着是真馋啊，可是就怕做不好，感觉是个技术含量很高的活啊

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athena0101 该用户已被删除	535楼大中小发表于 2010-12-14 19:08 只看该作者 0 有点复杂啊，楼主，在家里做的话,照这个做法恐怕我要准备一天到晚啊！
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吃葡萄的蜗牛

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536楼 大中小发表于 2010-12-14 19:09 只看该作者

做起来好麻烦的，而且这么多的配料也不一定搞齐全。还是买超市里现成的吧，

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guofangli009 该用户已被删除	537楼大中小发表于 2010-12-14 19:28 只看该作者 0 估计我是吃不到这么正宗的重庆火锅，这么考叫的应该没几家店这么做
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mtlei 该用户已被删除	538楼大中小发表于 2010-12-14 20:11 只看该作者 0 没想到在这里竟看到这个好东西，谢谢楼主了，那天试下
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yx44444

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539楼 大中小发表于 2010-12-14 20:26 只看该作者

当今的火锅很少不用一滴香的，传统工艺费时费力早已淘汰。

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月夜倾城

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540楼 大中小发表于 2010-12-14 22:13 只看该作者

看这原料估计也只有在四川才能吃到正宗的了。流口水啊

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