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[转帖] 蜜红豆[7P]

playboy1986

☆★雨誑★☆

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1楼 大 中 小 发表于 2016-3-5 16:23  只看该作者
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蜜红豆[7P]

“红豆，性平偏凉，味甘，有清心养神、健脾胃、消除水肿、怯湿清热的功效。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。平时做些蜜红豆备在冰箱中，还可以用来做面包、吐司、蛋挞等甜点。”  


主料：红小豆(250g)  冰糖(适量)  蜂蜜(适量)
辅料：无
厨具：电压力锅
分类：小吃 甜味 煮 半小时 简单难度

1.红小豆洗净，用水浸泡一晚上。

2.倒去浸泡的水，再清洗一遍，倒入高压锅中，加入高于豆面约1cm的清水

3.按个人口味加入适量冰糖，盖盖。大火烧上汽后转小火大约20分钟，

4.烧好的红豆

5.倒在乐扣碗中，凉后加适量蜂蜜，放冰箱冷藏。

6.做好的蜜红豆。可以用来做面包、吐司、蛋挞等甜点。
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2楼 大 中 小 发表于 2016-3-5 18:58  只看该作者
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蜜豆我一般都是吃冰粥的时候放一点，很有嚼劲，很好吃

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BIANHUA8341

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3楼 大 中 小 发表于 2016-3-14 16:55  只看该作者
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这个小时候挺爱吃的，长大后不太爱吃甜的了，看着很好。

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呼噜小猪

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4楼 大 中 小 发表于 2016-3-19 10:36  只看该作者
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这个蜜红豆俺做过，俺做的时候一般只放冰糖，感觉再加蜂蜜的话好像过甜。另外，蜜红豆不仅适合作为制作西式甜点时的辅料，在制作一些传统的中式糕点时也可将蜜红豆作为辅料

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aiyawocao

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5楼 大 中 小 发表于 2016-3-19 15:06  只看该作者
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小时候妈妈经常给我做的红豆馅吃，放在冰箱冷冻可解暑了

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notebook001

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6楼 大 中 小 发表于 2016-3-20 15:44  只看该作者
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写得有点简单了，谁能告诉我，放在高压锅里煮时火力调在哪个档，就跟煮饭一样吗？

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yxy1037552480

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7楼 大 中 小 发表于 2016-3-20 22:02  只看该作者
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这个红豆小时候经常吃，放到冰箱里，味道超赞！

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Paris

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8楼 大 中 小 发表于 2016-3-30 21:20  只看该作者
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红豆泡涨后更易煮糯软 蜜红豆当小吃，也可以做面点馅

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