boby_safin

感觉很简单，鱼之前不用腌制吗？大火蒸应该是烧开后放入蒸吧？
下次买一只回来试试，辣椒不是很喜欢，盖了鱼的鲜味了

ljmkkkkk

原来蒸鱼豉油是后浇。。
我一直以为是跟鱼<。)#)))≦一起蒸呢

cbf0713

清蒸鱼什么的最好吃了，非常鲜美，蒸出来的鱼肉质细嫩，非常好吃，做法还简单，支持楼主

TTk

喜欢蒸的鱼，这样最能体现材质的特点

wuxing

多宝鱼要是做得好的话味道还是很不错的，我就比较喜欢吃，所以也会去网上看看怎么做

665041

喜欢这鱼，多肉少刺肉鲜美，基本清蒸为主。

这个苹果没有毒

感觉吃过的多宝鱼都没有放辣椒啊，好像都是用的蒸鱼豉油吧。

zhaoxin118

喜欢吃多宝鱼，一根故此都是肉，好好学习下楼主的做法自己去做

hehdt

好美味 不过我们一般就加点生抽调味就行了

Paris

辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。