Board logo

标题: [转帖] 教大家用电压力锅做一种盐水鸭 [打印本页]

作者: iiop    时间: 2009-4-2 16:43     标题: 教大家用电压力锅做一种盐水鸭

现在流行电压力锅,我教大家用电压力锅做一道盐水鸭
1,首先把盐炒香,把八角三只,丁香十几粒。桂皮二片,香叶五片,放盐半斤,用中火炒出香味,盐色变微黄就行。
2。把鸭子洗净,用炒香的盐抹身子,腌一个晚上。
3。把电压力锅里放水,约五公分高,放一些炒香的盐,料酒。姜,尝一下咸淡。放入鸭子,不一定要全浸在水中。
4。设定时间在煮肉档即可,很快就闷好了。
5。等到不冒气了,即可开锅取出,冷却后切片装盘。
作者: weno    时间: 2009-4-2 16:45

呵呵,看来还是要自己做一回才知道味道。。
作者: 色色虫    时间: 2009-4-2 18:23

普通的高压锅是放不下整只鸭的,我的是5L,大一点的话也还是放不下的




欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://67.220.91.19/bbs/) Powered by Discuz! 7.2