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教大家用电压力锅做一种盐水鸭
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作者:
iiop
时间:
2009-4-2 16:43
标题:
教大家用电压力锅做一种盐水鸭
现在流行电压力锅,我教大家用电压力锅做一道盐水鸭
1,首先把盐炒香,把八角三只,丁香十几粒。桂皮二片,香叶五片,放盐半斤,用中火炒出香味,盐色变微黄就行。
2。把鸭子洗净,用炒香的盐抹身子,腌一个晚上。
3。把电压力锅里放水,约五公分高,放一些炒香的盐,料酒。姜,尝一下咸淡。放入鸭子,不一定要全浸在水中。
4。设定时间在煮肉档即可,很快就闷好了。
5。等到不冒气了,即可开锅取出,冷却后切片装盘。
作者:
weno
时间:
2009-4-2 16:45
呵呵,看来还是要自己做一回才知道味道。。
作者:
色色虫
时间:
2009-4-2 18:23
普通的高压锅是放不下整只鸭的,我的是5L,大一点的话也还是放不下的
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