SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 孜然薯条[9P] [打印本页]

作者: 来半仙 时间: 2009-8-6 23:42 标题: 孜然薯条[9P]

材料:大土豆一个,盐,孜然粉

做法参考:

1.土豆削皮切成条状.用水反复冲洗,这样做是为了洗掉土豆表面的淀粉,等下炸的时候土豆条就不会粘在一起了.

2.洗净沥干的土豆条,撒少许盐,拌匀,腌制十分钟左右.

3.腌好的土豆条,用厨房纸吸干水分.

4.锅里烧热油(油量稍微多点),大火,放土豆条下去炸两分钟左右.

5.捞出.

6.待锅里油温再上来的时候,把土豆条放下去复炸一遍,至土豆条成金黄色.

7.捞出用厨房纸吸掉多余油份,装盘撒少许孜然,即可食用.

作者: 丨黑涩会丨 时间: 2009-8-7 00:32

煮法有点简单

为何不加点小麦粉作皮

吃起来更加爽脆

作者: chry620 时间: 2009-8-7 17:13

看着就挺有食欲的，大家也可以换一些调料试一试，也很不错的。比如：黑胡椒粉或者咖喱粉，别有一番风味。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.91.19/bbs/)