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标题: [转帖] 简单的孜然羊肉 [打印本页]

作者: victoria001 时间: 2009-8-9 14:15 标题: 简单的孜然羊肉

原料：切片羊肉，大孜然，孜然粉，干红辣椒，盐（依个人口味，加很少的糖、鸡精调
味）。

关键：羊肉先过油去水。再入锅加油，等羊肉炒得快干后再加调料。最后的口感羊肉干干的。

作者: ttdypp 时间: 2009-8-9 15:08

很喜欢吃孜然羊肉，极其就饭，极其香，口水中。

作者: youqing1107 时间: 2009-8-9 15:12

家里做孜然羊肉容易出现的问题是，家里的灶具火小，羊肉不易炸透，我的做法是过两遍油，先过油出水后，捞出控干，等锅里的油再次烧热后，把羊肉再次放入，这样会很好。各位朋友可以试验一下

作者: zhang119fan 时间: 2009-8-9 15:39

关键是羊肉啊，不能从奸商那里买，味道都不对。

作者: leeo 时间: 2009-8-9 16:00

这还真是很简单的吃法啊，有意思，还是谢谢分享了，支持一下吧

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