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标题: [转帖] 南京椒盐虾！ [打印本页]

作者: kidlee 时间: 2009-8-9 21:59 标题: 南京椒盐虾！

希望大家都去品尝一下保证你会爱上它的图1和2都是比较传统的做法图3是先把虾去壳在搞淀粉做的

做法：用料：食盐，料酒，椒盐（超市有售小包装的，我用的是0.9元一小袋的“味好美”牌子的） 1，把大虾后背剪开挑出肠线，冲洗干净，用适量食盐和料酒拌匀，腌10分钟就成； 2，油锅加热到9成热，倒入腌好的大虾，炸上1、2分钟捞出； 3，油锅再加热到9成热，把炸了一遍的虾倒入，再炸2分钟，控油捞出； 4，装盘，均匀撒上椒盐，OK！

[ 本帖最后由 kidlee 于 2009-8-9 22:08 编辑 ]

作者: windowsxpp 时间: 2009-8-9 22:00

一看就好吃啊，太好吃了，总来没有吃过这样好吃的东西真的感谢楼主了

作者: dz19861030 时间: 2009-8-10 14:37

海虾盐水煮好吃，河虾炸的好吃。红烧也不错。

作者: liyitalk 时间: 2009-8-10 16:08

我最喜欢吃虾了，尤其是一虾双吃那种，可惜好久没吃了。这个椒盐虾没吃过，看上去很诱人啊

作者: sunway555555 时间: 2009-8-10 22:07

虾还是水煮的最有营养，也能保持虾的自身鲜味，水中放葱、姜烧开后倒入洗净的虾，加料酒、盐少许，小煮片刻，捞出装盘，蘸醋或生抽都好吃

作者: xiaot1992 时间: 2009-8-11 17:59

那么多的盐，吃下去不知道是不是会很咸呀。一定不怎么好吃

作者: luckyyy 时间: 2009-8-11 19:04

忽视掉做虾过程的图最后的成品十分吸引我啊...口水流了一地啊！

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