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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
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作者:
canory
时间:
2009-9-29 08:16
标题:
【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人，材料简单，工序简单，工具简易。
材料：各种调料，鸡翅
工序下面说明
工具：烤盘＋烘箱。
首先就是用调料腌鸡翅，调料按照自己的口味来调，我使用的是：盐，老抽，海鲜酱，辣酱，茄酱，糖。
这个过程比较长，我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌，第二天傍晚才拿出来烤的。
[attach]1040794[/attach]
拿出烤盘，在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘，不担心粘底，传热也不错。顺便放个验证条子。
[attach]1040798[/attach]
把鸡翅排放到盘子里面，不要出现堆叠。这次鸡翅有点多，所以稍稍有点挤。
[attach]1040799[/attach]
烤箱设在425华氏度，即220摄氏度，用红外。温度足够的时候放入，可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。
拿出，每个鸡翅上面用筷子戳一下，然后翻过来，加上适当辣酱。
[attach]1040797[/attach]
重新放入烤箱里面，再烤12分钟，时间到就可以拿出来了。
[attach]1040793[/attach]
入碟，上菜，可以吃了。
[attach]1040796[/attach]
顺便加上验证信息。
[attach]1040800[/attach]
[attach]1040795[/attach]
[
本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑
]
作者:
神色
时间:
2009-9-29 08:39
真是不错呢，看着很有食欲。送心支持！
作者:
巫山魂
时间:
2009-9-29 09:19
家里没有烤箱
这招学不了了
作者:
bongza1
时间:
2009-9-29 11:07
标题:
烤的东西是不错
家里没烤箱学不了```楼主后面的图好象挂了看不了啊
作者:
小郎君
时间:
2009-9-29 12:34
条件不具备啊，家里没有烤箱，只有流口水了
作者:
doudouzzww
时间:
2009-9-29 14:01
看上去就超有食欲，烤箱米有啊，以后实践吧
作者:
forkids
时间:
2009-9-29 14:47
颜色暗淡了点
或许可以考虑把老抽换掉？
作者:
LUWEISHISHEN
时间:
2009-9-29 15:13
我大概数了下 22个鸡翅 我2顿应该可以吃完 口水啊!!
作者:
100002121
时间:
2009-9-29 16:07
不用烤箱，用微波炉行不行啊？貌似目前大多数家庭都没有烤箱的啊
作者:
落叶归根
时间:
2009-9-29 16:42
标题:
回复 9楼 的帖子
相信我，即便是带烧烤功能的微波炉和烤箱做出来的效果也是天差地别
作者:
yifeng13142009
时间:
2009-9-29 19:30
郁闷呀！家里没烤箱呀！这麽美味的东西，只能看看却不能自己做！人生最大的悲哀莫过于此呀！真羡慕楼主有此口福！不过还是要支持楼主呀！红心送上！
作者:
bao2
时间:
2009-9-29 21:55
其实裹上生粉或者面包屑，放在油锅里炸，也是很美味的。
作者:
凤舞9天
时间:
2009-9-30 00:21
呵呵，看着就很好吃啊，一定要支持一下，送心喽！
作者:
canory
时间:
2009-9-30 02:07
一次过回复上面的：
这边厨房都配的都是下面带有烤箱的炉子，反而很多厨房不配微波炉，要自己买的。
正如版主说的，微波炉和烤箱做出来的效果差很远。有些东西微波炉比烤箱做的好，
有些东西烤箱比微波炉做的好，例如烤鸡翅。
有人说到里面油的问题，这也是我一直处理不好的。每次都弄了不少油在盘子里面，
这样鸡翅有些地方就烤的不够火候，而且也影响外观。幸好不太影响味道，还好。
各位有什么办法可以少出油的话，欢迎大家推荐。不过这是懒人鸡翅，如果去油工序
太多的话，估计我还是张一只眼闭一只眼算了
作者:
Herrtrollmage
时间:
2009-9-30 02:30
另外加调料的做法倒是很少见
我家的做法是买的腌料腌制完成后下锅炸要么就是红烧
这样腌了还加上红烧的调料再烤不知道是不是具有双重美味呢
作者:
liuqin521
时间:
2009-9-30 11:25
呵呵，看起来不错，有食欲了，等十一学着楼主的方法尝试一下，希望美味会出现
作者:
crown-ljm
时间:
2009-9-30 11:35
看上去很简单，但没有烤箱做不了啊，能不能提供些不用烤箱的做法？谢谢
作者:
caocaoli
时间:
2009-9-30 17:03
水心日
要等太久,不如直接出去买炭火的
作者:
baipdc
时间:
2009-9-30 20:40
这明明是鸡腿么 干嘛要说鸡翅呢 不明白了 嘎嘎~
作者:
lesley1103
时间:
2009-9-30 23:44
哈哈!原来做菜也可以自拍验证啊！改天我也做一个！呵呵！微波炉不大好吧
作者:
66004136
时间:
2009-10-1 15:29
没有烤箱的人飘过 不过这菜真是方便啊 谢谢楼主
作者:
wj820705
时间:
2009-11-2 13:14
请问哪里有卖那个烤盘的 啊？家里有烤箱但是没有烤盘
作者:
tome007
时间:
2009-11-2 13:38
微波炉能做就好了，不值得为此买烤箱呀，感谢楼主分享！
作者:
zqxszzb
时间:
2009-11-2 13:52
曾用微波炉试过，鸡肉是熟了，但感觉还是有点生，支持
作者:
lzy55427
时间:
2009-11-2 16:23
现在家里有烤箱的很少了，楼主的菜估计很少有人能吃到
作者:
liutangbin81
时间:
2009-11-5 11:56
标题:
楼主太感谢了
烤鸡翅膀呀，我最爱吃，最重要的是买烤箱了，可以弄好吃的了饿
作者:
lingfeng1214
时间:
2009-11-5 12:49
虽然没有图，但楼主说的还很是详细，可以一试
作者:
hazard
时间:
2009-11-5 14:50
东东看着买相不太好，不过腌制了一个晚上，味道应该不错。
作者:
asahi078
时间:
2009-11-5 15:07
家里没有烤箱，这种东西也只能看着图片欣赏一下了
作者:
6zzzzzz6
时间:
2009-11-6 04:01
看图的效果一般啊，现在天气凉了，建议大家去超市买个烧烤架，自己烤着吃，风味更好，小孩也可以一起玩
作者:
jinshanghe1
时间:
2009-11-6 13:54
看着肉就有食欲啊，符合我的胃口，红心送上
作者:
eeoee
时间:
2009-11-6 15:46
如果家里没有烤箱，用电饼铛应该可以做出来烤鸡翅的效果吧
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