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海鲜焗饭
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作者:
sammizhe
时间:
2010-2-17 11:17
标题:
海鲜焗饭
海鲜一大堆，计有虾仁，扇贝肉柱，鱿鱼，蟹肉棒。海鲜饭这东西，不局限于这几样东西，随便什么都行，不同的东东有不同的风味。
除了蟹肉棒以外的都焯水。按说虾仁如果就这么焯水，肉会发松，不够Q，但是懒惰的我真不高兴多麻烦了，反正没几个。
洋葱，蒜头都切碎了备用。隔夜饭也备用。一定要稍稍收干一点的饭哦，我早上烧好了备着的，这是晚饭。
海鲜焯完水盛出备用。
按说，要再加点青豆啊，玉米啊，胡萝卜丁啥的，一来好看，二来也算荤素搭配，不过冰箱里没有，我懒得去买了。多点黄油化开，煸香洋葱和蒜茸，把米饭和海鲜一起扔下去翻炒到热透，米饭都滚上油光，一粒粒散开，看着基本上就是一炒饭格局了，盛出。
放上蟹肉棒，撒上马苏里拉芝士碎，放烤箱焗，我用200度大概焗个十几二十分钟吧，看着表面的芝士有点发黄了就行了。
一切完工，懒人开吃。
————————————————THEEND——————————————
[
本帖最后由 sammizhe 于 2010-2-17 11:24 编辑
]
作者:
ttttt111
时间:
2010-2-17 13:33
是好味的焗饭呀，每次想起来都让人流口水啊，不过自己没做过，都是在外面买来吃的，今次学到怎么做了，看着挺简单的，以后可以做来吃了
作者:
sammizhe
时间:
2010-2-17 13:50
引用:
原帖由
冰蓝月光
于 2010-2-17 12:54 发表
看起来很不错，不过我一直想知道什么是焗饭
是指放黄油或奶油的饭吗
就是在饭上面铺上马苏里拉奶酪后放烤箱里烤
作者:
asideangel
时间:
2010-2-17 14:08
这还叫懒人啊~ 做起来其实也不简单呢~ 楼主好手艺~谢谢楼主分享
作者:
魅力城市
时间:
2010-2-17 17:48
haha 非常喜欢！！换一下材料就好了，不喜欢鱿鱼，喜欢多点虾仁，还可以放点海参
作者:
zyl2232
时间:
2010-2-17 20:02
楼主应该试一下用各种海鲜料和米一起煮饭，味道应该会比这个好
作者:
a65629514
时间:
2010-2-17 20:11
这道菜最关键的就是起司了，弄到的起司越正宗味道就越好，而且要多加！我觉得番茄口味更好吃。
作者:
8151988926
时间:
2010-2-17 20:18
看上去很香啊！不过这样做饭蛋白质太高了吧，可以参考，谢谢楼主！
作者:
lqc2541610
时间:
2010-2-17 21:07
做起来其实也不简单呢~ 楼主好手艺~谢谢楼主分享
作者:
53525
时间:
2010-2-17 21:10
果然正宗啊，手艺得出色啊才能做出这东西~
作者:
guan119
时间:
2010-2-17 21:43
感觉很清淡，我还是喜欢味道重一点的啊，而且芝士很肥人啊
作者:
夏新
时间:
2010-2-17 22:01
很像必胜客里的焗饭~海鲜倒是用的很实在
还是自己在家里做的好啊
作者:
puzzle
时间:
2010-2-18 01:43
感觉起司弄在上面不是很好吃的样子 又不是很焦 还黏黏的
作者:
jhgfdsaz
时间:
2010-2-18 22:53
好精致的美食哦！还有详细的制作方法，谢谢分享。
作者:
hxf19870808
时间:
2010-2-19 02:15
这个好吃，很诱人的东东，不错，很棒，楼主辛苦了，嘻嘻！
作者:
六欲人生
时间:
2010-2-19 12:42
cheese好不好吃不说，但绝对非常香，要是加上黄油，那就更好吃了
作者:
lhw111432
时间:
2010-2-19 14:26
楼主好厉害,我吃过墨鱼面 味道怪怪的 但是还不错!
作者:
zgqzr
时间:
2010-2-19 15:16
看了都有点流口水了，想不到微波炉可以做这个的。
作者:
babycui
时间:
2010-2-19 16:02
好东西啊。海鲜让我的嘴又馋了。现在就想来一口。谢谢
作者:
evilta
时间:
2010-2-19 16:21
好像很不错的样子，自己试一下做，应该很好吃
作者:
colmliu
时间:
2010-2-20 09:01
有些像在欧洲吃到的西班牙海鲜饭，确实味道极佳，就是侯餐时间太长。支持楼主一下。
作者:
zh6400
时间:
2010-2-20 14:38
看起来很不错，只是不知道好不好吃，谢谢楼主好手艺了。
作者:
bbankin
时间:
2010-2-20 14:43
鱿鱼 饭。。不是很好的东西都煮得这么好看。。味道就不用说了
作者:
shijiandejian
时间:
2010-2-20 16:12
楼主好手艺啊。谢谢分享。不过这一顿饭得不少钱啊。
作者:
david821029
时间:
2010-2-20 17:16
看上去很香啊！不过这样做饭蛋白质太高了吧，可以参考，谢谢楼主！
作者:
Archangell
时间:
2010-2-20 17:26
超级海鲜杂烩饭！
老板来一盘！！
谢谢楼主！
作者:
jslife
时间:
2010-2-20 19:08
第一张图片看了还真不想吃的呢，后面的还不错，暂时没有吃过。
作者:
hchjinzan
时间:
2010-2-20 20:10
昨晚刚吃了芝士南瓜焗饭，芝士没有楼主的多，哈哈
作者:
xsyabs
时间:
2010-2-20 20:37
呵呵，应该比较好吃的吧，都放了那么多的材料呢，做的时间也这么长。
作者:
Dearka93
时间:
2010-2-20 21:19
这个看起来很不错啊！弄得我口水都流下来了，肯定很好吃吧！
作者:
djaaal
时间:
2010-2-20 21:30
看上去真喳,什么都有看上去买相都不想吃,还是支持一下
作者:
sl1214
时间:
2010-2-21 15:37
晕晕的坐到自己的位置上，韩屏才缓过来一口气，行长站了起来
作者:
ahuei111
时间:
2010-2-21 16:21
恩,看起来很好吃的样子,不知道味道适合咱中国人不
作者:
shaosiming
时间:
2010-2-21 17:49
海鲜炒饭好想吃呀让人看到就有食欲的东西才叫好
作者:
s5210635
时间:
2010-2-21 19:36
唉！可惜我对海鲜过敏，不然有机会也做个尝尝！
作者:
clcawll
时间:
2010-2-22 12:28
在饭店里吃过 真要自己做的话还真有点难度啊 很考究的说
作者:
229014108
时间:
2010-2-22 15:34
海鲜的鲜味和米饭完美的融合在一起，真是绝配
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楼主好厉害,我吃过墨鱼面 味道怪怪的 但是还不错! 