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标题: [转帖] 贵阳名小吃—丝娃娃 [打印本页]

作者: 萧十三郎 时间: 2010-3-14 21:29 标题: 贵阳名小吃—丝娃娃

在贵阳的风味小吃中，丝娃娃也许是价格最便宜的一种，也是女性食客的最爱。因其形状上大下小尤如薄丝包的婴儿，故名丝娃娃。丝娃娃为直径两寸大小的小圆片，裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等，犹如襁褓中的婴儿。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料，外软里脆，酸辣可口，别有一番风味。

作者: sdsawe 时间: 2010-3-14 21:40

这个东西要去什么地方吃··去当地就有了么？

作者: lhgh 时间: 2010-3-14 21:51

这个东西好象实在是太普通了,在家随便找张面皮不就卷了

作者: windsky1 时间: 2010-3-14 22:05

的确很好吃,在家弄也可以,就像是京酱肉丝的面皮就可以,不过配料要自己搞了,配料越多越好吃.
说个做面皮的方法,烧口平底锅,和面,要稀点,也不能太稀,在手上捏一团,然后在平底锅上一按,一抬,薄薄的一层就沾在锅上了,干了就是个圆面皮,

作者: 啊动 时间: 2010-3-14 22:07

这个小吃怎么在我们这里没看到啊，我们这里可是有很多挂着贵阳小吃名号的摊点

作者: kingwusky 时间: 2010-3-14 22:16

吃过，到现在还在回味这个味道呢。不错的小吃

作者: zhangyuan618 时间: 2010-3-14 22:34

这个让我想起了，夏天吃烧烤的时候那个面饼卷羊肉，特香

作者: chenxingru 时间: 2010-3-14 22:42

和吃烤鸭的时候一样要用包的里面这么多东西啊一定很香很好吃流口水了呵呵

作者: we62061573 时间: 2010-3-14 22:44

哇。那么多配料啊。可惜都是些素菜。是符合女孩子的口味

作者: isunyou 时间: 2010-3-14 23:24

配菜很丰富啊，可以自己调制不同的口味的吧，那丝娃娃是面饼？

作者: dz19861030 时间: 2010-3-14 23:42

外面包的那层皮看起来像纸一样，很薄，很干。

作者: m16a00 时间: 2010-3-15 02:14

很少看到里面包这么多东西，好有料啊，太喜欢了

作者: haobaijia 时间: 2010-3-15 07:39

有点像我们这里的薄饼~但我们的更大一点。

作者: longxuan 时间: 2010-3-15 09:27

06年去贵阳的时候吃过一次，说实在的，真的不习惯那个味道

作者: smadmin 时间: 2010-3-15 09:29

丝娃娃好像自己做容易，其实不然，那些配料可是花了心思的

作者: flameqing 时间: 2010-3-15 10:53

丝娃娃这名字起的好有诗意啊
这小吃的配菜这是丰富

作者: uuhuu 时间: 2010-3-15 11:40

这个还是属于简单的搭配，没有十分的特色，不过应该便宜

作者: twp 时间: 2010-3-15 11:45

名字听起来很吸引，我看完介绍才知道是什么，厦门有一种东西叫春卷，也和它的做法差不多，但料不一样！

作者: 淡然卓立风不语 时间: 2010-3-15 12:03

呵呵就是面饼卷一些菜吧，跟大饼卷肉似的。

作者: mmmttt222 时间: 2010-3-15 12:07

取得名字真是好听，我以为是什么样的特产呢，原来就是饼卷菜

作者: jick540 时间: 2010-3-15 12:34

一口一个味道蛮好，配料还真是好多，看着就喜欢。

作者: spy713 时间: 2010-3-15 12:36

是不是有点类似南方的素什锦之类的东西？看上去内容比较丰富

作者: mylovegyy 时间: 2010-3-15 13:21

不太喜欢这种类型的小吃,看起来没什么太想吃的欲望

作者: devil777 时间: 2010-3-15 13:28

这个夏天吃应该不错,清清爽爽的.　　　　　　　

作者: sd2051741 时间: 2010-3-15 14:01

确实很像吃烤鸭我们那边也有和这类似的做法不过包的很多

作者: prince3408 时间: 2010-3-15 14:51

我最喜欢的还是川味牛肉刀削面。太安逸了，比这个爽多

作者: maquan_love 时间: 2010-3-15 16:07

这不就是煎饼吗，只是又小又薄，菜的样式比较多。

作者: akunsia 时间: 2010-3-15 16:15

看起来挺好吃的不过太小了一口一个要是大点绝对吃的爽

作者: 好淫一个 时间: 2010-3-15 16:27

民间小吃的精髓就在于把看似普通的东西做出如嘴难忘的感觉，这个不错

作者: nba0214 时间: 2010-3-15 16:28

一丝娃娃，真好听的名字，就是不知道好不好吃，看到的配菜都是很常见的啊

作者: hyg741852 时间: 2010-3-15 17:25

吃过。在一家贵阳小吃的摊点。味道还好，他的材料不多。

作者: ZFY12345678 时间: 2010-3-15 17:28 标题: 经典

看上去很好吃哦，值得一试。谢谢楼主推荐。

作者: gigaflare 时间: 2010-3-15 18:01

应该是比较平民化的食品，就跟我们北方这里的饼卷肉一样

作者: 天性者 时间: 2010-3-15 18:13

这个东西应该就是配料越多就越好吃，自己弄起来应该很麻烦，没有那么多的人不能配那么多料，料少就失去这个小吃的精华了。

作者: 8880746 时间: 2010-3-15 18:25

是不是和北京烤鸭的感觉挺像的？或者是鸡蛋卷饼

作者: 240002003 时间: 2010-3-15 19:01

本人就是贵阳的，说实话，我觉得那个东西真的不是怎么好吃啊（个人觉得）。

作者: sunny20091127 时间: 2010-3-15 19:09

口味自己可以来搭配,喜欢什么放什么,果然是不错呀!

作者: ylcx 时间: 2010-3-15 19:43

在贵阳呆了这么久，自己也算是半个贵阳人了，说实话，贵阳的东西，我是吃不惯了

作者: 幻磷姬将军 时间: 2010-3-15 19:46

这不是春卷吗？超常见的小吃呀，为什么会说是贵阳的？福建就有嘛。

作者: yanxin821107 时间: 2010-3-15 21:48

这就是丝娃娃啊，和手撕菜差不多，我还以为和人参果一样了

作者: xiel0531_dl 时间: 2010-3-15 22:13

我爷爷家在贵阳，所以我有口福吃到了，不错的，有地方特色。

作者: kn123 时间: 2010-3-15 22:19

看起来确实不怎么样，我想吃起来一定很好吃吧

作者: cp_1987 时间: 2010-3-15 22:51

的确很好吃,在家弄也可以,就像是京酱肉丝的面皮就可以,不过配料要自己搞了,配料越多越好吃

作者: jianzheng123aa 时间: 2010-3-15 22:56

看起来好像很普通嘛，像我们这里的春卷嘛，为什么叫这个名字

作者: lzl618 时间: 2010-3-15 23:06

看起来很不错，那么好吃。好想去亲自品尝下，不知道有没有这样的机会啊！

作者: tianeasy 时间: 2010-3-15 23:09

配菜很丰富啊，可以自己调制不同的口味的吧，那丝娃娃是面饼？

作者: r13007114613 时间: 2010-3-15 23:12

不错的小吃啊。但是他的造型其实可以弄更美观一点呵！这种小吃好复杂啊~不知道自己能不能做！

作者: tcls0313 时间: 2010-3-15 23:12

主要就是吃的配菜貌似没什么新异啊多放辣椒

作者: cshfc 时间: 2010-3-15 23:12

虽然是小吃但是也很诱人啊看的我口水都流下来了

作者: qljx002 时间: 2010-3-16 06:18

这个还真没吃过，以后有机会去吃一下，还真是期待啊！

作者: bseven8 时间: 2010-3-16 13:33

这个小吃真是头回听说不过看外象还真的是挺好的

作者: s404s404 时间: 2010-3-16 19:29

贵阳名小吃丝娃娃,没听说过,原来去过,也没见过,好遗憾呀.

作者: kangqiu 时间: 2010-3-16 19:50

好像北京烤鸭的包皮形式，不贵时候很便宜的，口味也多种多样。

作者: rodfg2002 时间: 2010-3-16 19:50

配菜很丰富啊，可以自己调制不同的口味的吧

作者: 5627239 时间: 2010-3-16 19:50

贵州小吃！我家离贵州太远了，这么好的美味是吃不上了，只能看看图片过过眼瘾了

作者: bingci 时间: 2010-3-16 19:55

我们这里叫做菜卷子，看上去似乎和我们这里的是一个东西

作者: 443776297 时间: 2010-3-16 20:07

怎么看着有点象京酱肉丝啊，没吃过，不过应该不错吧

作者: hmy0707 时间: 2010-3-16 20:09

丝娃娃虽然看起来不起眼，但是吃起来是非常爽口的
尤其是黔灵山下的那家，味道十分正点！

作者: 死亡笔记 时间: 2010-3-16 20:38

看图片都很好吃了，但广东看不到，只能有机会去贵州吃了。

作者: ysjscr 时间: 2010-3-16 20:41

我们这都喊春卷，不过LZ这个加的料更多，不过我也吃过类似的！

作者: 宝贝康 时间: 2010-3-16 20:44

这个看起来挺简单的，就是京酱肉丝的吃法嘛，只不过用料比较广泛。

作者: lonelysimon 时间: 2010-3-16 20:55

色彩斑斓，味道丰富，感觉有点像人参果的意思，丝娃娃里面除了海带我不爱吃其他都很好

作者: zlh8616 时间: 2010-3-17 01:31

图片上的全部食材都可以加吗?那该多少钱啊?

作者: clouden 时间: 2010-3-17 01:41

这些东西看起来真的让人感觉馋涎欲滴。希望以后有机会能够吃到，谢谢楼主让我长了见识，。

作者: cp101 时间: 2010-3-17 12:07

我喜欢吃，一会有时间做做看看，谢谢版主了

作者: mmgb1234 时间: 2010-3-17 15:07

靠，上次去贵阳朋友居然没有带我去吃，很不像话

作者: mnbvcxz14725836 时间: 2010-3-17 15:14

多配料外软里脆，酸辣可口，别有一番风味有机会一定要试一试口感

作者: cocacola008 时间: 2010-3-17 16:01

丝娃娃以前吃过，但种类没这么多，有机会吃吃别的这个是全套吗？

作者: jazz-lee 时间: 2010-3-17 16:10

感觉和北京的春饼差不多。只由春饼里没有花生米。

作者: xyggs 时间: 2010-3-17 23:21

看上去很美，不知道吃起来如何，只是这貌似很普通的一个卷饼而已

作者: dengyuxuan 时间: 2010-3-17 23:29

看起来好普通阿，貌似都素的，不喜欢吃这玩意。

作者: Magicians 时间: 2010-3-18 00:38

丝娃娃就是切菜成世世，没有什么好吃的！就是一锅大杂烩！

作者: 8246521 时间: 2010-3-18 00:49

感觉这些菜很像泡菜之类的东西，颜色感觉不是很好~~

作者: fatiii 时间: 2010-3-18 00:51

看起来就让人觉得很有食欲，那么多的配菜在加上口味独特
的酱汁，味道一定很棒

作者: derosa 时间: 2010-3-18 00:55

感觉花生包在里面反而嚼起来不是特别那啥，，，个人意见

作者: zgluy 时间: 2010-3-18 00:58

配料较多，但都是素菜，要是加点肉就更美味了！

作者: a124563 时间: 2010-3-18 13:35

的确很好吃,在家弄也可以,就像是京酱肉丝的面皮就可以,不过配料要自己搞了,配料越多越好吃.
说个做面皮的方法,烧口平底锅,和面,要稀点,也不能太稀,在手上捏一团,然后在平底锅上一按,一抬,薄薄的一层就沾在锅上了,干了就是个圆面皮,

作者: hadeschen111 时间: 2010-3-18 13:46 标题: 啊

感觉都是健康食品，不用担心三高，有就回去吃一下。哈哈哈

作者: 吉庆 时间: 2010-3-18 14:10

没见过，就不知口味如何，既然是贵阳名小吃，想来不会差。

作者: angko123 时间: 2010-3-18 14:22

回家做做看，不知道自已有没有那那丝娃娃是面饼

作者: wshuaiba 时间: 2010-3-18 15:01

这个好像我们这边的糯米卷饭，里面还有火腿肠和土豆丝

作者: yanyu020 时间: 2010-3-18 15:16

看来是相当不错的东西啊，色、香、味都好，值的一看

作者: god4004 时间: 2010-3-18 15:35

觉得还行吧，早几年老喜欢吃，喜欢多放点黄瓜丝、香干丝，多摸点辣椒酱，便宜好吃又不贵

作者: longlong19 时间: 2010-3-18 16:43

配菜很多哦,这种菜最主要是佐料要好,与大嘴锅盔有点像.

作者: ben20151209 时间: 2010-3-18 16:50

有吃过类似的小吃，不过配菜的种类没那么多，不过个人是食肉兽，对蒜，葱之类的没什么好感，我自己弄的话会放很多肉的，哈哈

作者: mailttt 时间: 2010-3-22 00:06

这是什么呀！难道要把所有的东西都卷到一张饼里吗？感觉不会好吃！

作者: xrzclub2008 时间: 2010-3-22 08:40

哇，好多菜啊，有点像我们这儿的麦角，好吃啊

作者: xiaog1300 时间: 2010-3-22 09:09

这就是传说中的丝娃娃啊，样子虽然不大好看，但应该会好吃吧！希望合肥也有。

作者: guaishiqin 时间: 2010-3-22 09:14

听说过好多次，可是没机会去贵阳尝一下到底是什么味道，有机会的话一定要去尝一下。

作者: zhangke150 时间: 2010-3-22 09:19

看起来和东北的饺子有类似的地方,大同小异而已

作者: wulei399 时间: 2010-3-22 12:24

东西很普通，但却很能勾起食欲。一张咸煎饼加上菜和花生米，看着不错，不知吃起来如何

作者: 月光小色狼 时间: 2010-3-22 13:33

配菜很丰富，可以自己调制不同的口味的吧，真想吃吃看呢

作者: 大开淫界 时间: 2010-3-22 13:39

这些小吃全部是素的哦！我喜欢吃肉，不合我胃口！女朋友应该喜欢！呵呵！

作者: zzhbbs999 时间: 2010-3-22 13:52

关键还是看里面的菜的口味啊，不过看起来没什么特色

作者: rossinih2010 时间: 2010-3-22 14:05

这名可真好听，我还没细看，成品像我们东北的老虎菜

作者: nenahu 时间: 2010-3-22 14:37

虽然菜很简单，但是其实吃起来别有一番风味，搭配起来更美味！

作者: scslrbl 时间: 2010-3-22 15:36

这是个怎么吃法，一张小饼卷所有的？不过先支持一下楼主！

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