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标题: [转帖] 水果打造夏威夷美食 [打印本页]

作者: wing0526 时间: 2011-7-13 10:33 标题: 水果打造夏威夷美食

阳光、沙滩、椰树、草裙舞……是否让你想到了那颗落在太平洋上的明珠——夏威夷？近日，一股来自夏威夷的美食之风登陆羊城，夏威夷美食节正热闹上演，让人仿若置身于热带美食的天堂。

　　得天独厚的热带雨林气候孕育出夏威夷丰富的季节果蔬，而讲究新鲜自然的夏威夷美食，发挥创意，巧妙地结合了当地最新鲜的素材：海鲜、时令果蔬和其它风味独具的食料等，创造出虽清淡却千变万化的美食。在容易食欲不振的夏天，最适合人们食用。

水果寿司匹萨

　　将匹萨与寿司还有水果放到一起，做法简单，口感新奇。匹萨做底，加上一层薄薄的寿司饭，重点就在大量的水果加入了！据厨师说会根据时令选择最新鲜的水果，当季的龙眼、木瓜、西红柿、菠萝是水果寿司匹萨里的主角。

　　菠萝炒虾仁

　　这款菜式是“中西合璧“的完美结合。既要保留虾仁的原始鲜味，又要兼顾菠萝的清新甜香，绝非易事。不可否认的是在水果味的衬托下虾仁更加清爽可口。

　薄荷冻糕

　　面对眼前这小碟精美的薄荷冻糕，大家都不忍心下口！两块白色透明小方糕反扣在碟子中，有点像果冻，据说是用啫哩粉与特殊材料制成，所以比果冻富有弹性。新鲜的薄荷叶在啫哩中间如同标本一样清晰可见，两颗三角豆点缀在薄荷叶两侧，同样楚楚可人。最出味的要数薄荷叶了，原汁原味，咬在嘴里，一种大自然的清香扑面而来。

煎堆水果

　　按传统吃法，煎堆的内馅是莲蓉。大热天的，莲蓉是不是过于油腻呢？用好吃的水果取而代之是个不错的想法！于是就有了这道煎堆水果。水果的清新恰到好处中和了外壳的油腻。

作者: piaoxian 时间: 2011-7-13 12:02

关键是色彩配的不错，看起来就很清新的样子，有机会要试一下,应该相当减肥吧！

作者: 两点换三点 时间: 2011-7-13 13:22

菠萝炒虾仁真是热带海洋地区的特殊菜肴啊
看起来很漂亮

作者: 中秋月饼 时间: 2011-7-13 14:09

非常漂亮，我特别喜欢其中的煎堆水果，在夏天也可以吃煎堆了。

作者: lnlinfei 时间: 2011-7-13 15:07 标题: 回复 1楼的帖子

看起来非常的好，水果与配料的搭配色彩很好，有食欲，如果是真正的夏威夷水果价钱是不是高些？

作者: zrzc 时间: 2011-7-13 16:16

炎热的夏天，来个这种水果吃吃，简直就是享受呀！

作者: zhutousp 时间: 2011-7-13 16:30

一直有个疑问，怎么找不到水果沙拉的介绍咧，最近减肥，想看看

作者: yueyingmen 时间: 2011-7-13 19:05

还真没试过这样吃水果以后有机会自己试验一下多谢

作者: 1024885932 时间: 2011-7-13 19:17

夏威夷啊。

一直想去啊，可惜没钱啊，可怜的人啊

作者: 4_ply 时间: 2011-7-13 19:29

只知道吃西瓜的人表示压力很大- -太精致了，都舍不得下嘴

作者: beanboy 时间: 2011-7-13 21:00

关键是色彩配的不错，看起来就很清新的样子，有机会要试一下,应该相当减肥吧！

作者: yanfengjiao818 时间: 2011-7-13 22:40

夏威夷沒去過啊，不過熱帶的水果在海南吃的到不少，喜歡熱帶水果的味道，尤其是榴蓮。

作者: 玩具刀 时间: 2011-7-14 04:41

水果当然是夏威夷的多咯，而且多吃水果对健康非常好。这个概念很不错，希望能有更多的地方吃得到啊

作者: rosales 时间: 2011-7-14 09:16

太少了，应该贴更多的图，夏威夷久仰大名，有钱一定要去一次

作者: chen102 时间: 2011-7-14 09:31

为什么要说成是夏威夷美食，这种地摊东西说的那么高档干嘛

作者: 狗绣金萨马 时间: 2011-7-14 10:13

最好看的就是薄荷冻糕了，可惜菠萝炒虾仁没图，不知道这种菜是什么样子的。

作者: liewalkhave 时间: 2011-7-14 11:06

西方人不擅长煮饭，对于这种沙拉类的食物很是擅长，不过沙拉对人身体很有好处，看起来也很美味啊

作者: 猴子456 时间: 2011-7-14 16:58

非常漂亮，我特别喜欢其中的煎堆水果，在夏天也可以吃煎堆了。

作者: woodcutter 时间: 2011-7-14 19:37

夏天吃水果，正好是最好的季节！那个冰糕真吸引人

作者: xuchiyutadie 时间: 2011-7-14 21:02

夏威夷这种旅游胜地能有如此美食相伴。果然。

作者: yari 时间: 2011-7-14 21:29

刚看完恶心的看到这些真是心情愉快些了，食物还是要美好才能勾起食欲

作者: winzero20202020 时间: 2011-7-14 21:47

颜色很鲜艳，看了让人有食欲，用菠萝炒虾仁到可以在家里试试。

作者: pspgoing 时间: 2011-7-14 21:52

薄荷冻糕真是诱人哈晶莹剔透让人不禁食指大动呵呵

作者: yani2003 时间: 2011-7-14 22:32

天哪，颜色好鲜艳的呀。感觉夏威夷也像台湾是个宝岛。很不错的。

作者: 贾复身 时间: 2011-7-15 00:54

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作者: 任屹侃 时间: 2011-7-15 01:04

提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

作者: wang23130301 时间: 2011-7-15 10:13

那个薄荷冻糕看起来很通透，很有意思，有点像夹心凉粉~~

作者: fkm567 时间: 2011-7-15 10:44

薄荷冻糕太漂亮了，自己上网查一下，看能不能自己做。

作者: lorduke 时间: 2011-7-15 11:39

菠萝芒果这些热带水果，和大部分菜都很搭，配色也让人很有食欲呢

作者: cctv0083 时间: 2011-7-15 13:28

薄荷叶厉害的时候嚼起来的感觉真的是让你呼进去的空气都是冰冻的，咳嗽的时候用超强薄荷糖会有奇效

作者: zczcsxzc 时间: 2011-7-15 15:54

非诚勿扰的夏威夷甜蜜水果之旅说的就是这个吧,果然给力

作者: wybmgf1 时间: 2011-7-15 19:07

夏日首选啊看到就清凉啊更不要说吃了肯定巴适

作者: whereshallwego 时间: 2011-7-15 20:39

夏天吃这些东西实在是一种享受，看起来就有食欲

作者: xsbjnu 时间: 2011-7-15 21:44

看起来不错不同于水果捞是面包夹着的应该好吃

作者: 12591 时间: 2011-7-15 21:48

这几款颇有中西合璧的妙用，感觉口味也应该不错，有空自己也可以试试

作者: secret2012 时间: 2011-7-15 22:27

图文并茂，令人馋涎欲滴，浓郁的夏威夷热带风情

作者: pig2009love 时间: 2011-7-16 00:06

水果是人类最健康的食品之一了，及营养价值高，又不会增肥，口感也好，多吃水果，才能健康

作者: rongerguoerr 时间: 2011-7-16 01:17

呵呵，看着很美味，夏天吃这个最爽啦。出国游一定要去夏威夷啊

作者: neverp 时间: 2011-7-16 01:47

去热带就是吃水果去的，那里很多水果我们这边是没有的吧，向往啊，海滩、水果、比基尼！

作者: a55566294 时间: 2011-7-16 08:03

最后那个看起来太有食欲了，记得去泰国的时候吃过一种类似煎堆水果的东东，味道非常赞！

作者: 13654555969 时间: 2011-7-16 12:20

色香味是菜品的关键，在夏威夷那样的地方，一定要有这样的美食来搭配菜对路

作者: irika3 时间: 2011-7-16 12:22

看上去卖相就非常不错，可口，很想亲自试一试

作者: tangsan123 时间: 2011-7-16 13:30

夏威夷的美食果然不一样，看起来就觉得好吃！

作者: charifle 时间: 2011-7-16 15:53

做的很精致看着也是一种享受很想尝试

作者: justassvip 时间: 2011-7-16 16:01

都是素的，一点荤腥没有，难怪海滩上都是魔鬼身材奇女子

作者: fantas 时间: 2011-7-16 19:41

现在这种大热天气，来一盘肯定很不错，问题是没钱去.....

作者: 635142585 时间: 2011-7-17 02:20

真漂亮，好有热带风情，以后一定和女朋友去夏威夷玩

作者: zhends 时间: 2011-7-17 02:28

外國好多東西都是好看不好吃的 = =8知道這些如何

作者: fh211314 时间: 2011-7-17 10:34

薄荷冻糕这菜晶莹剔透的看着就有食欲，真想咬上一口

作者: 一品麦烧 时间: 2011-7-17 12:21

在饮食中加入水果是很健康的一种吃法，夏威夷地处热带水果种类丰富，厨师操作起来也是变化多样的

作者: 3192000011 时间: 2011-7-17 12:30

那么多精致水果看着都流口水，想想真好吃啊。

作者: yqxs123 时间: 2011-7-17 13:47

图片有点失真了，看上去也不是那么美味。。

作者: slymoon 时间: 2011-7-17 14:45

说实话，夏威夷的热带风情是不错的，美食嘛，一般般了，没什么历史

作者: ldb6040 时间: 2011-7-17 14:48

我媳妇说看起来好漂亮啊，能当减肥餐吃，效果应该很不错。

作者: mvp2003 时间: 2011-7-17 22:40

水果我一向觉得应该单吃，和米饭什么的混着吃觉得很别扭

作者: btav03 时间: 2011-7-18 07:35

夏威夷水果是正宗的热带水果做成美食,一定很好吃

作者: 别叫我姐姐 时间: 2011-7-18 11:56

光看这个颜色就能让我口水直流啊，多吃水果对身体好

作者: yanfengjiao818 时间: 2011-7-18 14:07

水果沙拉是我的最爱，尤其是放些千岛酱，无上的美味啊

作者: zt-xl0396 时间: 2011-7-18 21:22

夏天吃水果是最好的解暑方式，水果要靠刀工和巧思做好卖相最关键！

作者: smartjerk 时间: 2011-7-18 21:49

水果也能吃出这么多名堂，真的是太神奇了。卖相甚好啊，看得我口水直流。

作者: gackt2142 时间: 2011-7-19 01:28

煎堆水果的配搭真是非常好,可以把煎堆的油膩感一口氣換回清新酸甜的芒果味道,真是一絕

作者: yangca 时间: 2011-7-19 01:36

薄荷冻糕看上去好漂亮啊，晶莹剔透有点分子美食的感觉

作者: 绿色产品奖 时间: 2011-7-19 10:18

看着真爽，不知道吃怎么样？真想品尝一下味道好不好？夏威夷，真的好想去。

作者: mimi1127 时间: 2011-7-19 11:14 标题: 好

这种水果餐在中国为什么没有，像海南岛那样的地方应该也可以制作类似的美食

作者: wang23130301 时间: 2011-7-19 14:57

先不管这样东西味道怎么样，但是一看这些水果的颜色就感觉超级有食欲，太漂亮了！估计吃起来也很清爽宜人

作者: htjiuo 时间: 2011-7-19 15:14

水果的品种花色对人的食欲很有帮助,视觉性消化

作者: jianglm 时间: 2011-7-19 16:08

夏天就需要这样清凉的食物！开胃还解暑，夏天来一顿这个，绝对口福享受。

作者: radae 时间: 2011-7-19 17:30

以前国内很多日本寿司店也有卖水果寿司，太美味了，可惜后来没有了。。。哎

作者: wenshaojie 时间: 2011-7-19 17:53

真是美食啊,而且非常健康啊,我喜欢,强烈支持一下!!

作者: aiyelv 时间: 2011-7-19 18:56

水果本来就好吃，而且搭配的如此美丽真是难得。

作者: wmfv2000 时间: 2011-7-19 21:25

真是人才啊，这些东西楼主都吃过吗，我见都没见过啊。

作者: 寒夜客来 时间: 2011-7-19 21:36

我就很纳闷，那些个洋鬼子怎么会觉得这些东西好吃，这些所谓的沙拉，个人觉得太不符合中国人胃口

作者: fei2011 时间: 2011-7-19 21:41

很好看，特别让人胃口大开，特别是是薄荷冻糕，在热热的夏天吃一个，凉到心里啊

作者: 我饿 时间: 2011-7-19 21:55

在有如此美景美食的地方度过余生何人心中不向往

作者: dada0714 时间: 2011-7-19 21:55

那个薄荷冻糕蛮好看的·不过我不太喜欢吃薄荷·

作者: zzzzz1980 时间: 2011-7-19 23:53

这些美食没有一个做起来容易吧。要是学着自己做，可要费心思。不过色泽看起来真好。

作者: elizyl0620 时间: 2011-7-20 05:03

夏威夷啊，非常向往的地方，，好多好吃的可惜没钱啊！

作者: gyasdfik 时间: 2011-7-20 08:13

真的是画鉼也能充饥，我觉得这么难看的水果看看就饱了

作者: 白天的星星 时间: 2011-7-20 08:45

色！味！形！俱全！实在是太美的饮食！

夏威夷也是个人间地堂的地方！有机会一定去品尝那里的美食！

作者: 19851221 时间: 2011-7-20 11:16

夏威夷风景好，原来食物也这么有特色！

作者: wpduck2002 时间: 2011-7-20 11:54

真的没见过这种水果制作方法很漂亮，很经典，口味一定也很不错哦！

作者: 54437655 时间: 2011-7-20 13:52

颜色很鲜艳，看了让人有食欲，用菠萝炒虾仁到可以在家里试试。

作者: bobchinatu 时间: 2011-7-21 11:20

菜做得很美观，就是这样的菜量不是很大，作为饭后甜点很不错。

作者: fly3693 时间: 2011-7-21 22:34

最后那一张芝麻球我们这叫麻圆,不过包水果真没试过不知味道如何

作者: elizyl0620 时间: 2011-7-22 01:27

夏威夷，确实是风景美，人美，食品也美啊，呵呵！

作者: 598911234 时间: 2011-7-22 01:48

这种水果颜色搭配很协调，颜色五彩缤纷，看了确实是人间美食，我也想去夏威夷

作者: Metro1937 时间: 2011-7-22 04:18

夏威夷不如马尔代夫好玩，热带地区好吃的东西也就是水果了。

作者: 愿我能 时间: 2011-7-22 07:23

很喜欢吃水果，希望有机会带着老婆去夏威夷看看

作者: esin 时间: 2011-7-22 09:50

好漂亮的水果餐啊，很想去试试，嘿嘿。。。。。

作者: wfpkmji5 时间: 2011-7-22 12:08

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作者: cj730612 时间: 2011-7-22 17:02

都是MM和小朋友们的最爱啊，颜色搭配得没话说

作者: impjh 时间: 2011-7-22 22:02

薄荷冻糕，我只看到了几片叶子。。。吃起来一定很清凉吧

作者: sfsf5555 时间: 2011-7-23 10:41

看起来真不错············想去试吃

作者: wlbsz 时间: 2011-7-23 10:54

内个薄荷果冻看的人流口水啊,冰镇一下估计更爽了

作者: sauron19861020 时间: 2011-7-23 11:04

水果消夏，但也不可多食。尤其现在提倡吃本地水果。

作者: qq8568470 时间: 2011-7-23 19:03

光是看起来就调动人的食欲了，女士的最爱了这菜

作者: alwaysblue 时间: 2011-7-23 20:22

薄荷冻糕好漂亮啊，像一道艺术品。一直很口水泰国那边丰富的热带水果。

作者: tesong 时间: 2011-7-24 00:14

夏威夷啊。真好的，又可以玩又可以吃。。。。。。。。。。

作者: hiei014 时间: 2011-7-24 05:39

看了就像吃，这种大热天的真想去夏威夷坐在树阴下吃这些美食啊

作者: vipkankan 时间: 2011-7-24 12:29

看起来非常的好吃嘛！！！现在饿了去吃点东西去了。。

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