标题: [转帖] 灯盏牛肉 [打印本页]
作者: zzp54321 时间: 2007-5-26 02:28 标题: 灯盏牛肉
用料:牛肉丁(里脊).土豆丁,红,绿,辣椒丁,生姜,蒜,野山椒.豆瓣酱,鸡精,香油,料酒,盐,胡椒粉,淀粉
牛肉丁里加入盐,料酒.胡椒粉,淀粉,拌匀淹30分钟
锅内放油,油热后放入土豆丁炸一下.取出
在放牛肉丁炸一下,取出
在放入辣椒丁炸一下,取出
锅内留少许油放入,姜末,蒜末,野山椒,豆瓣酱翻炒,
在放入,炸好的,牛肉丁,土豆丁.辣椒丁,鸡精,翻炒,出锅前淋入香油即可
作者: 老玉米 时间: 2007-5-26 16:46
这道菜我想味道应该是不错的，但为什么叫灯盏牛肉呢？
作者: hazelover 时间: 2007-5-27 03:32
吃过四川棒棒娃的灯芯牛肉，味道还是不错的。上超级市场想到了都会买点回家吃吃的。倒是楼主这种看起来味道还不错的赖！个人喜欢吃辣
作者: 牛子哥 时间: 2008-5-20 13:53
这道菜我想味道应该是不错的！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
作者: mendun 时间: 2008-5-21 15:26
这道菜，可是很考手艺的哦，看上去就那么几个步骤，但是稍微拿捏不好，就把原材料给浪费了，我是没有那个技术的了
作者: johnzs 时间: 2008-6-14 05:10
告诉你们为什么叫灯盏牛肉，
所谓灯盏牛肉就是切得非常的薄，以至于从牛肉后面可以看到灯盏所发出来的光。
作者: flyltt 时间: 2008-6-14 13:42
楼主好好给我门看看图片嘛，那么好听的名字也许有个来历哦，可是我就是看不到图片，想看看都不行
作者: 真诚001 时间: 2008-6-17 15:25
这道菜看后不是很复杂，闲下来买来原料学做一下，应该是很不错的一道菜，谢谢楼主
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