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标题: [转帖] 拌蛤蜊 [打印本页]

作者: 轻轻的走过 时间: 2008-2-24 17:48 标题: 拌蛤蜊

　　原　　料: 蛤蜊500g﹐酱油4大勺﹐葱1棵﹐蒜4块﹐生姜1块﹐芝麻2大勺﹐香油2大勺﹐辣椒面1大勺﹐辣椒丝少量﹐鸡蛋1个。
　　操　　作: (1)把蛤蜊洗净并泡在盐水里使之吐出于泥﹐放进开水里壳开时捞取放凉。留沾有蛤蜊肉的那一边壳﹐另一边壳去掉。使蛤蜊的肉向上摆在碟子上。
　　(2)在酱油里放调好的葱﹑生姜和辣椒丝﹑辣椒面﹑芝麻﹑香油做佐料酱﹐并洒在每个蛤蜊上。
　　(3)在上面放黄﹑白鸡蛋更好。

作者: wuyi2004 时间: 2008-4-3 18:56

很好吃，觉得应该告诉大家，毕竟其他的都有点腻了。

作者: flx123 时间: 2008-4-6 22:01

要有好的原料做才好吃的.这菜做法倒是很简单的啊!

作者: ninghong 时间: 2008-4-9 09:41

做法简单大众图片赏心悦目希望楼主多发好贴

作者: nobodyisnobody 时间: 2008-4-15 19:46

水货最好还是熟了吃，否则不太干净，海货能好点

作者: tufeidage 时间: 2008-4-30 00:09

本人来海南四年了还没有吃过这个传说中的美味呢,可叹啊.

作者: moon0212 时间: 2008-5-17 19:51

最爱吃凉拌的贝类,这个做法简单易学,只是好像不是熟的,不知道好不好吃

作者: 3505139 时间: 2008-5-17 21:52

这个。蛤蜊我很少吃到。我们不是沿海的，而且不太喜欢这口味

作者: sxygss 时间: 2008-5-17 23:03

我就在海边住不过从没见过这么吃的不知道味道怎么样

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