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标题: [转帖] 蘑菇奶酪意面[5P] [打印本页]

作者: yqsyz 时间: 2014-10-5 12:25 标题: 蘑菇奶酪意面[5P]

某天下班自己晚饭，索性清清冰箱，腾点空间出来，顺便填满我的大肚子-->咳咳，只是胃比较大，意面出炉前放了一片奶酪片至融化，尝了些，恩~~味道不错，又撒了些披萨草迷迭香草罗勒草，还有芝士粉！

只是觉得这些调料在西餐中就像中国的油盐酱醋似的常见必备，没想到撒料之后居然觉得味道的层次提升了，难道是我心里暗示咩

加的培根片，看不见了嘿，应该再切些香肠的来着荷兰豆先焯水几秒，好熟又清脆，发现凉拌也挺好次，家里没有现成的意大利面肉酱啊啥的，对我来说也是偶尔偶尔吃一回，实在没必要整各种酱料在家里，就做个番茄底酸甜口的吧，出锅前再放一片奶酪片，好香！

蘑菇奶酪意面

材料：小番茄若干，荷兰豆，蘑菇，意大利面一小把，培根或者香肠火腿切片，奶酪片一片，盐，奶酪粉，（黑胡椒披萨草罗勒叶自选）

蘑菇奶酪意面的做法

1.材料洗净，小番茄对半切开，荷兰豆蘑菇也改刀成片，培根切小片，荷兰豆提前焯水五秒钟

2.烧开水煮面，这时候炒酱料

3.锅中放少许油烧热，放入小番茄中火炒一会变软，放入两大勺番茄酱，不爱吃酸的慎放

4.番茄酱小番茄翻炒一会到出汁，放入蘑菇培根片翻炒均匀

5.锅中倒入少许水，盖上盖子小火焖煮一会

5.汤汁浓稠时放入焯好的荷兰豆，最后放入意大利面翻版

6.出炉前放入一片奶酪片！忘记拍了！但是放与不放味道真的不一样

7.出炉后装盘，撒些芝士粉披萨草迷迭香什么的，芝士粉就是超市买的卡夫芝士粉。

8.举把叉子，开吃！

美食搭配小提示

蛋白和蘑菇相宜:两者同食有补气益胃，滋阴润燥的功效

作者: cs709394 时间: 2014-10-5 21:44

看不到图哦，楼主看看什么情况，谢谢

作者: dongstar 时间: 2014-10-5 23:20

喜欢意面和芝士，看着很诱人，感谢分享

作者: sky-huahua 时间: 2014-10-6 02:54

好像，居家做面最快最方便了

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