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土豆炖牛肉 [8P]
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作者:
playboy1986
时间:
2016-3-4 15:56
标题:
土豆炖牛肉 [8P]
健康功效：牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
牛肉 土豆 胡萝卜 玉米 大葱 姜
小茴香 花椒 八角 桂皮 香叶 老抽 盐
菜谱做法：
1.牛肉切均匀的小块。
2.牛肉块冷水入锅，开大火。
3.水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒。
4.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。
5.土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段。
6.炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块。
7.倒入少许生抽拌匀。
8.倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可。
菜谱小贴士：牛肉不宜常吃是错误的，西方发达国家牛肉是仅次于猪肉的肉类食物。而某些西方人士如美国前加州州长施瓦辛格更是把牛肉作为主餐。性味甘，平。有膻味。
作者:
lili809181
时间:
2016-3-4 19:11
这算是一道简单的名菜了吧，哪里都能吃到，就是做法各地略有不同。
作者:
6363669
时间:
2016-3-4 23:05
楼主的做法有些简单，不过要是对于出门在外的人，也没那么多讲究了，这么做熟了也是很美味的。
作者:
wxy119273213
时间:
2016-3-4 23:52
煮肉必须知道的，冷水入锅！添水绝对不能填冷水！不然你的肉煮多久都不烂的
作者:
huahuadetu
时间:
2016-3-5 00:38
这是道经典的菜啊，很漂亮的
作者:
hotwaterfish
时间:
2016-3-6 15:35
好吃.营养又丰富.真想吃!
作者:
ak.
时间:
2016-3-8 03:40
我还没吃过土豆炖牛肉呢...想见识下
作者:
呼噜小猪
时间:
2016-3-8 08:05
土豆炖牛肉，在我眼中，是比较老的一道菜了，当然，也算是比较家常的一道西式菜
作者:
notebook001
时间:
2016-3-8 13:31
用牛腩肉，现在都用高压锅了，可以将牛肉味道渗到土豆里
作者:
apache911
时间:
2016-3-8 14:34
当年宣传共产主义的时候，就有这么一条，人人都能吃上土豆炖牛肉
作者:
安吉12345
时间:
2016-3-8 15:43
牛肉含有粗纤维，多吃对身体有好处，并且不会吃胖，最后加点青辣椒会更好。
作者:
wonder3z
时间:
2016-3-8 21:30
好详细的工序，步骤非常明了，土豆牛肉还是很不错的
作者:
meixueenss
时间:
2016-3-9 12:30
这个做起来难，做好了美味，做不好无味，如同嚼蜡
作者:
wdj8584
时间:
2016-3-9 14:23
牛肉不能太瘦，土豆要闷透，美味
作者:
han1055491375
时间:
2016-3-9 23:38
看着颜色不太好外，都还好，步奏讲的也很清晰，可惜自己不会做菜，要不可以尝试下。
作者:
timmy111
时间:
2016-3-10 15:35
附上圖片不錯,如果能加上每部分的時間會更好
作者:
xiangmengling
时间:
2016-3-13 22:25
回去学着做一下，楼主这道菜开发空间挺大的，加入番茄就是番茄炖牛腩了。
作者:
BIANHUA8341
时间:
2016-3-14 16:15
楼主做的色相不太好，土豆炖牛肉，作料还是很重要的。
作者:
ahuei333
时间:
2016-3-14 16:24
不错，方法很简单，中午就可以做一顿来吃吃，就是此季节的红萝卜不好弄
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