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标题: [转帖] 猪脚姜[6P] [打印本页]

作者: playboy1986 时间: 2016-3-8 13:47 标题: 猪脚姜[6P]

烹制方法：

材料：猪脚（1斤）、鸡蛋（5只）
配料：姜片（姜的量是猪脚的1/4）
调料：甜醋（1瓶）、红片糖（2大片）

1 把猪脚放在火上将毛烧掉，洗刷干净。

2　烧开一锅水，水开后放入猪脚，煮久一点好让血污全部被煮出来。

3　取一沙煲烧热，放入姜片逼出干香味，直至姜片起皱沙，令姜味更加浓郁。

4　往沙煲里倒入猪脚，倒入整瓶甜醋，大火煮滚后转小火煮1小时。

5　然后往砂锅里放入已经煮好，并且剥了壳的鸡蛋，放入两大片红片糖煮约两小时即可熄火。

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