打印

[转帖] 家常豆腐[10P]

0

家常豆腐[10P]

家常豆腐

[url=]
[/url]


家常豆腐就像它的名字一样,是一道很家常的菜。成本不高,但是却受很多人喜欢。豆腐表皮炸得脆脆的,外面又有芡汁包裹,口感很好。加上了其他配料,颜色好看且有营养,居家必备。
标签: 咸鲜 廿分钟 普通 常见菜式 家常菜 热菜
所需食材/厨具

主料


  • 北豆腐(一块)
  • 胡萝卜(半根)
  • 生抽(适量)
  • 淀粉(适量)


调料


  • 木耳(适量)
  • 青椒(半个)
  • 蚝油(少许)


厨具


  • 炒锅



制作步骤
  • [url=][/url]

    1



    豆腐切成0.5厘米左右厚的小块
  • [url=][/url]

    2



    碗里铺上淀粉,豆腐放到淀粉里,两面均匀得裹上一层淀粉
  • [url=][/url]

    3



    锅里倒多一点的油,放入豆腐
  • [url=][/url]

    4



    炸至豆腐表面泛黄,表皮变脆,捞出控油备用
  • [url=][/url]

    5



    胡萝卜切成片,木耳是提前泡发好的,青椒切块
  • [url=][/url]

    6



    锅里留少许底油,放入木耳和胡萝卜翻炒两下
  • [url=][/url]

    7



    放入青椒翻炒两下
  • [url=][/url]

    8



    加适量生抽,少许老抽,放入豆腐,翻炒均匀,调少许水淀粉加入锅中,尝一下味道,调整一下。
  • [url=][/url]

    9




    出锅即可

[url=]+ 加入菜单[/url]
本帖最近评分记录
  • z-007 金币 +6 感谢分享,论坛有您更精彩! 2014-9-17 13:43

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-20 15:54