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个人感觉方便面从小时候奢望，长大后各种追买，到后来舆论一边倒多吃有害，然后断。到现在的家中常备，偶尔吃一下，会煮两遍换水。说明了方便面的进化或退化，还有人们对方便面认识的进化。个人感觉不存在消费升级或降级，小时候可以在商店买到比现在的好吃一百倍的榨菜，虽然它不叫涪陵。那会儿也没有康师傅，但根本不用煮，泡一碗就比现在的康师傅好吃的多。只能说现在这两个行业被这几家基本垄断。