[转帖] 妈妈私房菜--干贝烩青瓜[6P]

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1楼大中小发表于 2011-5-11 14:10 显示全部帖子

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妈妈私房菜--干贝烩青瓜[6P]

烹制方法　

材料：干贝、青瓜、红萝卜
调料：盐、鸡粉

1　干贝冲洗干净，用温水泡发至回软，留水待用；青瓜、红萝卜切成片状，待用

2　烧热油锅，将青瓜与红萝卜倒入炒锅内，中火快炒

3　加入干贝丝，与青瓜红萝卜翻炒均匀，用少许盐以及鸡粉调味

4　将泡干贝的水倒些许入炒锅中，焖煮一分钟

5　出锅前，和少许生粉水打勾芡，即可起锅

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