xielyzlin

诶 螃蟹就是吃个新鲜和鲜美。。为什么要用辣椒的重口味覆盖掉螃蟹的鲜美味道呢 我也不知道什么原因

xielyzlin

螃蟹还是清蒸比较好吃，原汁原味。楼主我教你一个方法你去尝试下，这个是我们哥们在国外的时候摸索的： 原料：活的螃蟹若干只，高压锅一只。 把螃蟹刷干净放入高压锅，干闷，闷10分钟，之后就这样吃，啥都不要放 可以蘸醋 可以沾生姜米醋（我指的是海蟹）。味道极其鲜美无比。 原理：螃蟹本身就很鲜美，同时海蟹自身有水，在高压锅压的过程当中体内的水都出来了，这个时候肉是无比干的和鲜美的。。尝试一下吧。（假如把螃蟹放水里煮，就不大好吃，楼主懂的）哈哈。