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[转帖] 辣椒螃蟹[8P]

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诶 螃蟹就是吃个新鲜和鲜美。。为什么要用辣椒的重口味覆盖掉螃蟹的鲜美味道呢 我也不知道什么原因

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螃蟹还是清蒸比较好吃,原汁原味。楼主我教你一个方法你去尝试下,这个是我们哥们在国外的时候摸索的: 原料:活的螃蟹若干只,高压锅一只。 把螃蟹刷干净放入高压锅,干闷,闷10分钟,之后就这样吃,啥都不要放 可以蘸醋 可以沾生姜米醋(我指的是海蟹)。味道极其鲜美无比。 原理:螃蟹本身就很鲜美,同时海蟹自身有水,在高压锅压的过程当中体内的水都出来了,这个时候肉是无比干的和鲜美的。。尝试一下吧。(假如把螃蟹放水里煮,就不大好吃,楼主懂的)哈哈。

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