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591101ls 发表于 2011-7-28 14:27   只看TA 1楼
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[转帖] 妈妈私房菜--汁烧焦糖鸡翅[6P]





烹制方法　

材料：鸡翅（一斤）、蒜、八角、大葱
调料：盐、白糖、料酒、酱油



1　先把鸡翅洗好，在鸡翅上划上三刀，以便入味



2　将鸡翅用酱油、盐、黄酒腌5~10分钟，待用



3　把鸡翅放进烧开6成的油锅里，两边煎至呈金黄色，捞出来。重新烧热油锅，放两勺白糖，烧至金黄色时，再把鸡翅倒入锅里炒上色



4　倒入2碗水，水淹到鸡翅为止，放入配料蒜、姜、八角，盖上锅盖



5　直至水烧干为止，鸡翅捞出趁热食用
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-28 20:22   只看TA 2楼
这个真是楼主家的？图片都附上来了啊这个东西好是好啊可惜如今想买个像样的鸡翅根本没地方啊
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-28 21:05   只看TA 3楼
感觉坐起来不难，但是味道肯定不错。多谢lz分享！
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sanmin3333 发表于 2011-7-28 21:39   只看TA 4楼
味道看起來不錯，第四張照片，感覺樓主是不是有點煎糊了
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zx3p 发表于 2011-7-29 00:00   只看TA 5楼
真没想到在这里还可以学到这么好吃的做法，看最后那张口水都流出来了，拉老婆来学习学习
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6225400 发表于 2011-7-29 00:35   只看TA 6楼
比我做的好看多了！ 我得多学习学习...以后给我老婆做
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hylong00 发表于 2011-7-29 00:49   只看TA 7楼
现在根本买不到好鸡翅，全是冰冻的，做出来的都有股腥味。。。看着这图我都留口水啊。
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vitahubert 发表于 2011-7-29 13:20   只看TA 8楼
北京还有一道名菜，叫做可乐鸡翅，有点意思。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-29 13:48   只看TA 9楼
休息的时候 自己动手做些美味 享受生活
这个鸡翅操作简单 我要试试看
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我说碎石 发表于 2011-7-29 15:50   只看TA 10楼
我要去做。看着实在是太诱惑了。很感谢啊。多发点这样好的精品。
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