[转帖] 吃潮州菜不得不点的那片金黄--普宁炸豆腐[8P]

jmushroomj 该用户已被删除	111楼大中小发表于 2010-8-15 22:53 只看该作者 0 感觉怎么像诈臭豆腐,看着都能未见香味,支持一下
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jw2010 该用户已被删除	112楼大中小发表于 2010-8-16 00:00 只看该作者 0 这个豆腐看起来和我们者的不太一样啊，看着比较细腻，不一样的做出来不知道味道会不会差很多
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LLL7654321 该用户已被删除	113楼大中小发表于 2010-8-16 09:43 只看该作者 0 炸豆腐很好吃啊，炸的好的话里面很嫩。味道鲜美
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jpjpjp1975

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114楼 大中小发表于 2010-8-16 12:18 只看该作者

在我们那有种整块的炸好表皮的豆腐，有个专门的名称，里面没炸到的豆腐通常很嫩滑，比普通水豆腐还要嫩滑，和做豆腐时的水质很有关系。

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165345290 该用户已被删除	115楼大中小发表于 2010-8-16 12:23 只看该作者 0 这个普宁豆腐和我们现在吃的豆腐好像不一样啊
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836150 该用户已被删除	116楼大中小发表于 2010-8-16 15:34 只看该作者 0 材料简单，容易准备，回家一定自己试试现在看着就知道很好吃了
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m4ak002

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117楼 大中小发表于 2010-8-16 18:44 只看该作者

这个豆腐看起来很奇怪呢
整体的看，我还以为是白面馒头
切开之后，又像凉皮那样有光泽

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hhgz_001

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118楼 大中小发表于 2010-8-16 20:10 只看该作者

有特点

这道普宁炸豆腐特色菜难以普及啊，因为那豆腐一定要普宁出的

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9999394

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119楼 大中小发表于 2010-8-16 20:14 只看该作者

一个豆腐，都能做出什么的想法
有機會要到北方试一试

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xgwpwp 该用户已被删除	120楼大中小发表于 2010-8-16 22:20 只看该作者 0 普宁豆干好东西啊这种吃法是最标准的那滋味美极了
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