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飞驰而来 发表于 2014-9-16 18:51   只看TA 11楼
炸豆腐也可以不裹淀粉，若是想吃四川口味的，调料可以加一样郫县豆瓣。
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1227395410 发表于 2014-9-16 19:06   只看TA 12楼
我个人比较喜欢吃豆腐。。。。你这开油锅。。挂糊。。。还能叫家常菜啊。。。
家常豆腐两面煎黄就可以了吧。。。
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1227395410 发表于 2014-9-16 19:08   只看TA 13楼
啊 。。看错，对不起 。没有挂糊。。。
话说粘干淀粉能炸吗，粉不到处跑麽？
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wytj 发表于 2014-9-20 19:33   只看TA 14楼
写得好详细  照着图片做一下了
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WIZ70 发表于 2014-9-21 09:56   只看TA 15楼
家常豆腐做起来有点麻烦，我还是喜欢麻婆豆腐。
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mmm-999 发表于 2014-9-24 17:36   只看TA 16楼
这样一盘素淡的菜，可以配肉一起吃，也可以单独吃；配肉可以解肉的油腻，单独吃可以品尝清淡的滋味，这样清爽的菜怎么吃都是好的。犹如生活，要的就是在淡中寻得一点滋味。
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mmm-999 发表于 2014-9-24 17:37   只看TA 17楼
这样一盘素淡的菜，可以配肉一起吃，也可以单独吃；配肉可以解肉的油腻，单独吃可以品尝清淡的滋味，这样清爽的菜怎么吃都是好的。犹如生活，要的就是在淡中寻得一点滋味。
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lecailuntan 发表于 2014-9-24 19:55   只看TA 18楼
学习了  我也做做看
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iceblue1982 发表于 2014-9-24 20:04   只看TA 19楼
是不是应该放点辣的，味道更好点呢？
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z1221zb 发表于 2014-9-25 01:06   只看TA 20楼
用淀粉有什么作用呢？做好以后豆腐口感是酥脆的吗？
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