notebook001 发表于 2016-2-22 23:03   只看TA 11楼
记得第一次吃这个东西,不知道怎么做的,后来问过好几个武汉人,不同人有不同的做法。
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石棍 发表于 2016-2-23 00:44   只看TA 12楼
你这个做法比较偏重于酱料的做法,对于面本身的制作基本上属于空白,作为一个山西人,你不说清楚我有好几种做面方法啊。
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Cascade 发表于 2016-2-23 02:49   只看TA 13楼
蒸熟的面条上淀粉多,很容易粘连,一开始的油要放更多一些
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phy2005 发表于 2016-2-23 08:25   只看TA 14楼
热干面我一直以为是四川的特色小吃,还是非常喜欢吃的
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qq865 发表于 2016-2-23 08:59   只看TA 15楼
在武汉吃了好久的热干面 感觉自己已经吃腻了 但在吃的时候还是停不下来 中午有必要自己做一碗试试看
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fubooh 发表于 2016-2-23 09:31   只看TA 16楼
主要还是面  碱面能做好的不多   户部巷的 吃着也蛮不错的
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ssasaya 发表于 2016-2-23 16:17   只看TA 17楼
和武汉热干面不一样 不错
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bbs12345 发表于 2016-2-23 19:35   只看TA 18楼
面條配料很重要。
俺做面條,只會水煮。
下些新鮮海鮮配料,就很好!

有時間要多學習些面條做法!
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门钉肉饼 发表于 2016-2-24 23:49   只看TA 19楼

看着挺香,回去试试

看着挺香,回去试试
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  • myarche 金币 -3 字数不足,扣3金币。 2016-2-25 08:52
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duwei1970 发表于 2016-2-25 14:05   只看TA 20楼
在武汉最喜欢吃的就是热干面,自己没做过,感觉面条好像不一样?
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