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[转帖] 湖南毛家红烧肉

77996981 该用户已被删除	211楼大中小发表于 2010-5-14 04:29 只看该作者 0 好想吃好想吃啊。。。。在哪里才能用得吃呢？？？？
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nhexieziji

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212楼 大中小发表于 2010-5-14 07:40 只看该作者

跟着学了啊，步骤作料都一样啊，怎么做出的味道不一样呢！

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maoniu1974

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213楼 大中小发表于 2010-5-14 09:17 只看该作者

红烧肉有很多种做法，这个做法怎么感觉好像油都没出来，吃着会不会太腻呀！还是去掉油，香而不腻才好。

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xianyunguhe

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214楼 大中小发表于 2010-5-14 11:09 只看该作者

本人爱吃红烧肉，有时吃到的不正宗的肥肉有腻味。
毛家红烧肉还第一次听说

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700217

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215楼 大中小发表于 2010-5-14 12:13 只看该作者

引用:

原帖由 gogo798fd 于 2010-5-10 16:03 发表
好像正宗的毛氏红烧肉不是这个样子的哦，正宗的毛氏红烧肉块状比这个大，色泽比这个好像还要更红一些，味道自然没有的说

我去过很多次了，就是这个样子了，只是每个厨师的手法不同罢了。

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navas

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216楼 大中小发表于 2010-5-14 12:21 只看该作者

红烧肉确实是美食，不过就是食物内的脂肪含量有点高，不宜多吃。

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mihud 该用户已被删除	217楼大中小发表于 2010-5-14 12:44 只看该作者 0 毛主席喜欢吃的红烧肉!有机会去韶山吃正宗的
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zhupigu 该用户已被删除	218楼大中小发表于 2010-5-14 13:18 只看该作者 0 真是让人食指大动呀，不过热量是不是太高了一点儿！吃完的多运动啊
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qpd

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219楼 大中小发表于 2010-5-14 13:20 只看该作者

看上去不错的样子嘛，居然在红烧肉上放葱段，第一次看见

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cz136852

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220楼 大中小发表于 2010-5-14 13:44 只看该作者

这应该不算小吃了吧，看那色泽就流口水了。颜色这么漂亮原来是炒糖色，照着试一下~

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