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[转帖] 徽县农家杀猪菜

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你确定这个是杀猪菜?
正宗的杀猪菜应该是东北哈尔滨的成高子这个地方,
起源我不怎么记得了
应该是农村新年 杀猪做菜
家里一般用的材料是 酸菜 五花肉 血肠 猪腿骨(大骨)
乱炖的

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杀猪菜在东北很有名,但奇怪的是东北不少地方是不吃猪下水的,反而是别的地方的东北菜馆里的杀猪菜里有猪下水,配上酸菜还是很入味的。

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是的是的,我老家过年都会杀猪的,但是菜不只那么多,只请亲戚和邻居吃

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猪血肠很好吃的,只有到农村有些地方才有这些口福了~

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这个就是一般的肉
弄点作料沾着吃的吧?
看上去很一般的感觉!

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听着就过瘾啊,以前我老家也是这样的,过年的时候,杀个猪,大家一起好好吃一顿,以前穷,大家过的很开心,现在生活丰富了,那种温情却没了

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吃得可真是干净,连骨头带猪血都下菜啊了。

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也不知道好不好吃!看了不怎么新鲜的样子。但还是要谢谢楼住的介绍
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杀猪菜好像哪里都有,猪肉有的味太重,吃着恶心

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这个是猪肉吗?看上去怎么这么白的。有些怀疑。

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