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Bnard 发表于 2010-8-1 20:50   只看TA 31楼
整道菜当中最难的看来就是勾芡了。这个要一定水平啊。没本事还真搞不来。
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hanzhen998 发表于 2010-8-1 21:01   只看TA 32楼
这两天正准备吃凉面呢，刚好现学现做现吃，呵呵
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-2 00:55   只看TA 33楼
天气热的时候吃这些凉面很不错，明天就弄来试下
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-2 06:13   只看TA 34楼

回复 1楼 的帖子

天气热吃这东西很不错~但是楼主麻烦你详细点说明材料方面
  都不知道放多少调料
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-2 08:27   只看TA 35楼
一直想做打卤面，但南方人一般打不好卤，谢谢楼主
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该用户匿名发帖 发表于 2010-8-2 11:54   只看TA 36楼
我还是不大会做打卤面。看来要好好学学教程
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cpghost 发表于 2010-8-2 12:11   只看TA 37楼
茄子卤就面条棒极了，感觉茄子不管咋弄都很好吃
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初次接触 发表于 2010-8-2 13:39   只看TA 38楼
关键是茄子卤，好吃不好吃就看卤做的怎么样了。
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新疆人 发表于 2010-8-2 14:11   只看TA 39楼
配料简单、易购，做法好学，打卤面是我们新疆人常吃的呀，但新疆的打卤面主料用土豆、胡萝卜、白萝卜、牛羊肉、香菜等，吃时再配一小盘酸菜或咸菜、油泼辣子、油泼蒜、醋等，别有一番风味
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lcl0726 发表于 2010-8-2 21:21   只看TA 40楼
夏天的时候没胃口，这样的面条在夏天吃，正好适合
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