[转帖] 大热天来一碗家庭自制凉面就是幸福——茄子打卤面9P]

Bnard

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31楼 大中小发表于 2010-8-1 20:50 只看该作者

整道菜当中最难的看来就是勾芡了。这个要一定水平啊。没本事还真搞不来。

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hanzhen998

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32楼 大中小发表于 2010-8-1 21:01 只看该作者

这两天正准备吃凉面呢，刚好现学现做现吃，呵呵

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jjyohei 该用户已被删除	33楼大中小发表于 2010-8-2 00:55 只看该作者 0 天气热的时候吃这些凉面很不错，明天就弄来试下
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wsx2178550 该用户已被删除	34楼大中小发表于 2010-8-2 06:13 只看该作者 0 回复 1楼的帖子天气热吃这东西很不错~但是楼主麻烦你详细点说明材料方面都不知道放多少调料
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dabadou 该用户已被删除	35楼大中小发表于 2010-8-2 08:27 只看该作者 0 一直想做打卤面，但南方人一般打不好卤，谢谢楼主
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siroro 该用户已被删除	36楼大中小发表于 2010-8-2 11:54 只看该作者 0 我还是不大会做打卤面。看来要好好学学教程
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cpghost

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37楼 大中小发表于 2010-8-2 12:11 只看该作者

茄子卤就面条棒极了，感觉茄子不管咋弄都很好吃

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初次接触

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38楼 大中小发表于 2010-8-2 13:39 只看该作者

关键是茄子卤，好吃不好吃就看卤做的怎么样了。

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新疆人

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39楼 大中小发表于 2010-8-2 14:11 只看该作者

配料简单、易购，做法好学，打卤面是我们新疆人常吃的呀，但新疆的打卤面主料用土豆、胡萝卜、白萝卜、牛羊肉、香菜等，吃时再配一小盘酸菜或咸菜、油泼辣子、油泼蒜、醋等，别有一番风味

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lcl0726

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40楼 大中小发表于 2010-8-2 21:21 只看该作者

夏天的时候没胃口，这样的面条在夏天吃，正好适合

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