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kidlee 发表于 2009-8-9 22:28   只看TA 1楼
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[转帖] 中华美食之纸包骨

给大家介绍一到我本人自己最喜欢吃的菜 哈哈绝对赞！
材料 ：猪肋排 500g叉烧酱 100g老抽 5g生抽 5g大蒜碎 5g黑胡椒粉 3g辣椒粉 3g蜂蜜 30g
做法 ：
将猪肋排段放入一个大碗中，加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时。把腌好的猪肋排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋排包裹好。将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上，移入以提前预热至180度的烤箱中，先烤制15分钟。然后将烤盘取出，用剪刀小心地将锡纸剪开，露出中间的肋排，此时猪肋排会析出少许水分，可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上。




[ 本帖最后由 kidlee 于 2009-8-9 22:33 编辑 ]
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-10 10:27   只看TA 2楼
大着胆子说一句，纸包系列的食品大都不差，比如纸包鸡，不过大概比不上叫花鸡吧
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-10 11:02   只看TA 3楼
在一家小店吃过一次，味道很不错，可惜第二次去味道变了很多，不知道是不是换了厨师
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w44177 发表于 2009-8-10 11:23   只看TA 4楼
看了楼主的介绍，这道菜简单易操作，就是不知道那里能搞到锡纸？
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temp1234baby 发表于 2009-8-10 12:33   只看TA 5楼
看起来做法还比较简单，有空按楼主方法试试看
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wyx030916 发表于 2009-8-10 12:52   只看TA 6楼
要流口水了！看上去很好吃啊！不知道真正吃起来怎么样。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-10 14:39   只看TA 7楼
菜简单易操作！看上去还可以！但没有烧做好。
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soryuhiryu 发表于 2009-8-10 14:44   只看TA 8楼
应该是味道不错的菜

但是这个锡纸……
哪里有卖的呢？
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zxsnx46 发表于 2009-8-10 14:54   只看TA 9楼
是啊,这个锡纸到哪里去弄呢,做法好象不是很复杂.
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-10 23:01   只看TA 10楼
真的好好吃的，我在家自己做过，上面放点洋葱更美味。
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