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ren200008 发表于 2011-1-9 11:31   只看TA 1楼
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[转帖] 辣椒螃蟹[8P]

辣椒螃蟹



其实除了螃蟹，吃这道菜必备的还有馒头或面包，蘸这浓郁的酱汁，简直让人幸福。

原料：


海蟹1只或大闸蟹2只，鸡蛋1个，小葱少许，水300毫升，“食尚新加坡”辣椒螃蟹酱包1份

步骤：


1， 在炒锅中倒油加热，加入其中的辣椒蟹酱包，翻炒至香味出。


2， 将螃蟹倒入，炒至螃蟹变为红色。


3， 加入300毫升的水，翻炒入味5~10分钟。


4， 取调料包的另一包调料粉，加冷水调开。


5，倒入调好的汁再炖2~3分钟。


6，将鸡蛋打成蛋液倒入锅中成碎蛋花，撒切碎的小葱即可。

[ 本帖最后由 ren200008 于 2011-1-10 07:28 编辑 ]
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sq-pro 发表于 2011-1-9 11:40   只看TA 2楼
这个菜就全靠那个调味酱汁了，不知超市有没有卖啊？
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coolguy1986 发表于 2011-1-9 12:03   只看TA 3楼
一直吃不出来螃蟹味道。。话说这样做的话岂不把营养都破坏掉了
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srwmi 发表于 2011-1-9 12:28   只看TA 4楼
还以为是用真的辣椒炒，原来只是用辣椒酱，这样做我觉得味道应该不够，怎么也要加几个辣椒点缀一下的。
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xielyzlin 发表于 2011-1-9 13:11   只看TA 5楼
诶 螃蟹就是吃个新鲜和鲜美。。为什么要用辣椒的重口味覆盖掉螃蟹的鲜美味道呢 我也不知道什么原因
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哈喽z 发表于 2011-1-9 15:02   只看TA 6楼
版主留言
yyttlll(2011-1-9 15:28): 注意，避免刷版嫌疑
这个菜适合想补充螃蟹营养，但是还吃不上螃蟹味的人吃
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zq255076 发表于 2011-1-9 15:43   只看TA 7楼
食尚新加坡”辣椒螃蟹酱包，估计内地很难买得到
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lost789 发表于 2011-1-9 16:17   只看TA 8楼
这是吃蟹还是吃辣酱啊
这烧法
看来楼主也是偏辣型的主啊
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该用户匿名发帖 发表于 2011-1-9 16:27   只看TA 9楼
螃蟹还是清煮的好吧？保持海鲜的原汁原味！
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cjwluq 发表于 2011-1-9 16:41   只看TA 10楼
这个是海蟹来着，没有大闸蟹好吃吧，这样子用辣椒做出来，适合味口比较重的人！
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