skal 发表于 2012-3-28 07:15 只看TA 1楼 |
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[转帖] 酱汁鲫鱼(6P) ![]() 查看原图 一个人吃饭确实难为了些,大鱼一次吃不了,可我又天生不爱吃冻的淡水鱼,没办法,只能买那些小点的鱼;一餐一条刚刚好。 鲫鱼,很多人一般都会拿来炖汤,可我觉得鲫鱼肉质鲜嫩,拿来烧着也不错,但要挑那些个大的才好,否则刺太多了,突不出鱼的鲜香了。 鲫鱼一条洗净后用盐、料酒、酱油腌制入味 ![]() 查看原图 蒜切片,辣椒段备用。锅入倒油放入鲫鱼两面煎。两面煎透后放入蒜片和辣椒段增香。 ![]() 查看原图 然后倒入调好的料汁(酱油、醋少许、白糖、盐、胡椒粉)焖上二三分钟然后勾入芡汁撒上葱花即可 ![]() 查看原图 ![]() 查看原图 ![]() 查看原图 |
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shennongjia 发表于 2012-3-28 12:55 只看TA 3楼 |
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看着都好吃 有机会自己做做 糖醋鱼 |
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