zzp54321 发表于 2007-5-26 02:28   只看TA 1楼
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[转帖] 灯盏牛肉

用料:牛肉丁(里脊).土豆丁,红,绿,辣椒丁,生姜,蒜,野山椒.豆瓣酱,鸡精,香油,料酒,盐,胡椒粉,淀粉

牛肉丁里加入盐,料酒.胡椒粉,淀粉,拌匀淹30分钟

锅内放油,油热后放入土豆丁炸一下.取出

在放牛肉丁炸一下,取出

在放入辣椒丁炸一下,取出

锅内留少许油放入,姜末,蒜末,野山椒,豆瓣酱翻炒,

在放入,炸好的,牛肉丁,土豆丁.辣椒丁,鸡精,翻炒,出锅前淋入香油即可

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  • btta 金币 +15 发帖辛苦啦！ 2007-5-26 08:33
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老玉米 发表于 2007-5-26 16:46   只看TA 2楼
这道菜我想味道应该是不错的，但为什么叫灯盏牛肉呢？
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该用户匿名发帖 发表于 2007-5-27 03:32   只看TA 3楼
吃过四川棒棒娃的灯芯牛肉，味道还是不错的。上超级市场想到了都会买点回家吃吃的。倒是楼主这种看起来味道还不错的赖！个人喜欢吃辣
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该用户匿名发帖 发表于 2008-5-20 13:53   只看TA 4楼
这道菜我想味道应该是不错的！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-5-21 02:19
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该用户匿名发帖 发表于 2008-5-21 15:26   只看TA 5楼
这道菜，可是很考手艺的哦，看上去就那么几个步骤，但是稍微拿捏不好，就把原材料给浪费了，我是没有那个技术的了
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johnzs 发表于 2008-6-14 05:10   只看TA 6楼
告诉你们为什么叫灯盏牛肉，
所谓灯盏牛肉就是切得非常的薄，以至于从牛肉后面可以看到灯盏所发出来的光。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-6-14 13:42   只看TA 7楼
楼主好好给我门看看图片嘛，那么好听的名字也许有个来历哦，可是我就是看不到图片，想看看都不行
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该用户匿名发帖 发表于 2008-6-17 15:25   只看TA 8楼
这道菜看后不是很复杂，闲下来买来原料学做一下，应该是很不错的一道菜，谢谢楼主
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