机彬郁

　　

　　健康功效

　　猪肉:消肿

　　茄子:消肿

　　胡萝卜:活血化瘀

　　食材用料猪肉

　　80克茄子

　　三根胡萝卜

　　3片青椒

　　半个洋葱

　　四分之一个油

　　4勺盐

　　一勺酱油

　　两勺料酒

　　一勺香其酱

　　两勺五香粉

　　三分之一小勺蒜汁

　　三分之一小勺水淀粉

　　两小勺淀粉，四勺凉水猪肉茄子打卤面的做法

　　1.准备食材

　　2.猪肉切末，蔬菜全部切小丁

　　3.热锅下油，油热，下一半洋葱爆香

　　4.下猪肉末

　　5.炒到快熟，下香其酱，翻炒均匀

　　6.下胡萝卜，炒两分钟

　　7.下茄子和青椒

　　8.锅中加盐，五香粉，酱油，料酒，姜粉，蒜汁，炒匀

　　9.加半碗水

　　10.大火烧开，转中小火，煮八分钟左右，下另一半洋葱，水淀粉勾芡，拌匀，关火

　　11.另起锅，烧水，准备好面条

　　12.水开下面条

　　13.煮熟捞出放在凉水里过一遍

　　14.把面条夹在盘子里，上面浇上卤，吃的吧时候拌匀就可以了

　　15.成品图

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