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标题: [转帖] 教你冬天怎么做羊肉吃最补 [打印本页]

作者: zzaliani 时间: 2010-1-3 16:19 标题: 教你冬天怎么做羊肉吃最补

羊肉食法众多，蒸、煮、炒、涮等等无一不可。冬季是吃羊肉进补的最佳季节，如果将羊肉与某些药物合并制成药膳，则健身治病的功效更高。
　　△羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食盐调味。治体虚怕冷，腰酸腿软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛

△羊肉250克，猪脚1只，同煮汤后加少量食盐和调料。日食2次，连食1周。主治产后无乳、少乳。

　　△羊肉1000克，甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟。既是上好的冬令补品，又能治老人感冒，风寒咳嗽，体虚怕冷，腰酸腿软，小便频数。

△羊肉500克，黄芪、党参各30克，生姜25克，当归20克同煮。食肉喝汤，治气血虚弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷。

　　△羊肉250克，煮烂，再加鲜山药500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次，治食欲不振，大便稀溏，腰酸尿频，体弱畏寒。

△羊肉200克，当归15克，生姜30克，葱白10克，共煮，加食盐等调料，吃肉喝汤，治虚冷反胃，寒疝及感冒。

　　△羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等调料。煮熟切片食用，治脾肾虚寒而致的消化不良，腹部隐痛，腰膝冷痛

△羊肉与虾米、姜、葱作羹，可补肾。

　　△羊肉加黄芪、鱼鳔、水煎服，治遗尿、小便频数

羊肉膻味较大，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜适量，共烧滚一下，其膻味即可消除。

　　注意：羊肉忌铜器，反半夏、菖蒲，亦不宜与南瓜同食。

作者: konglongz 时间: 2010-1-3 16:45

看这这些图片就想吃了，不管哪种烹饪方法看上去都好吃啊。

作者: xingxiangying79 时间: 2010-1-3 16:50

吃羊肉原来有这么多的吃法，真是雪中送炭啊，谢谢楼主了。

作者: 莹火虫 时间: 2010-1-3 19:15

我最喜欢将羊肉红烧，火小一点，然后炖的时间长一点，味道就好

作者: demon265 时间: 2010-1-4 03:46

最喜欢吃的还是涮羊肉，楼主能发现这方面的做法就好了

作者: thdgytyi 时间: 2010-1-4 08:21

羊肉的不同吃法，谢谢分享
不过其实冬天还是涮着最爽，特别是北京的老白汤火锅，不加那么多乱七八糟的东西
吃起来更有味道

作者: gg_522 时间: 2010-1-11 21:02

我最喜欢吃的是涮羊肉了就占着麻将吃就成了

作者: yanghemiao 时间: 2010-1-16 15:50

现在正是吃羊肉大补的时候，俺最喜欢羊肉火锅了，吃了又暖和又舒服。

作者: paden077 时间: 2010-1-16 16:39

俺最喜欢还是煮味道香浓，满屋都是是奶香味。想起就流口水了。

作者: aw7357886 时间: 2010-1-16 16:48

原来羊肉这么多做法。我以前吃都是火窝的。过段时间去试试

作者: yakebaha 时间: 2010-1-16 18:13

羊肉还是煮了好吃
不但是他那个浓汤，还有他很烂的有滋有味的肉

作者: windswing123 时间: 2010-1-16 19:23

第一种对我比较有用，当然啦，是前半的功能，一到冬天我就较冷，太痛苦了

作者: shoodark 时间: 2010-1-16 19:24

羊肉我们这弄火锅或煲汤，不过汤绝对是红色的

作者: qtt968009 时间: 2010-1-16 22:13

楼主，在下受教了。谢谢了啊，原来羊肉这么吃才有营养的啊。

作者: xybzoxzsz 时间: 2010-1-17 11:45

俺在家最多吃的还是羊肉汤。不知道还有这么多做法呀。

作者: jiutiangege 时间: 2010-1-17 12:03

看起来是很不错啊呵呵色很好就是不知道味道如何

作者: wcsnm 时间: 2010-1-17 13:52

经常感到腰膝酸软如果通过食补可以改善那是再好不过的，既满足口腹之欲又强身健体真是一举两得。

作者: sky20003sky 时间: 2010-1-17 14:02

刚看了个红烧的做法，又见你这许多做法。
看来羊肉的确是好东西啊

作者: reallf777 时间: 2010-1-26 17:55

羊肉从来都是大爱，尤其到冬天了，驱寒保暖

作者: 开心汤 时间: 2010-1-26 19:10

樓主說的是藥膳么其實羊肉怎麼吃都不錯只要把羊肉的膻味除掉

作者: huameiniao1 时间: 2010-1-27 06:24

在我的家乡，羊肉在冬天就是涮，可是有许多文章说涮羊肉容易导致营养过剩，看了这文章才知道羊肉有这多营养吃法，谢谢了。

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