[转帖] 腊肠卷

　　 过年了，家家户户都会准备腊味，自家做更是一个赞呀。现在可是数着日子昐着日子回家过年呀，因为家里有好多腊味等着偶回去美味啊。流着口水ing，咱们还是用外面卖的广式腊味应付一下...

　　材料：面粉、干酵母、腊肠两条

　　做法：同包子和馒头的和面团做法一样；醒发后，揉透面团，切剂子，把每个剂子搓成长条，把腊肠用面条卷起，两边收口要紧（不然蒸熟后会散开的）。全部卷好后，放置锅中醒一会，用冷水锅大火蒸十分钟即可。

　　腊肠卷，味道不错，喜欢吃腊味的朋友不防试一试...

　　（温馨提示：腊肠最好选择瘦肉多一些的，把一根腊肠切成四小条，这样可省材料，而且吃起来不会太腻，卷腊肠时，头尾都留一点，因为蒸熟后腊肠会缩一部份的；还有醒发后的面团要揉透，经过二次醒发后蒸出来的腊肠卷吃起来就会很松软）


　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

我喜欢四川风味的腊味,不喜欢楼主这种甜味的.呵呵,如果我做我就把皮擀的薄薄的,多塞肠, 我是肉食动物.