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别有一番滋味-豆皮肉卷
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作者:
xlzhangw
时间:
2007-3-14 14:34
标题:
别有一番滋味-豆皮肉卷
材料：
豆腐皮，肉馅，香菇，鸡蛋。
调料：
盐，鸡粉，香油。
做法：
1.香菇洗净切末，与肉馅一起搅拌，加入一个鸡蛋搅匀成肉馅，并加入盐，鸡粉，香油调味。
2.将豆皮切成长方形，将肉馅放在豆皮上面，将肉馅卷在其中呈卷状，用刀斜切成合适长短的短。
3.将鸡蛋打入碗中打匀成蛋糊，锅中倒油，烧至七成热时将豆皮卷蘸满蛋糊后入油锅炸熟，捞出即可装盘。
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