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「我要成为VIP」
| eshaluogui1 发表于 2012-8-8 19:53 全显示 1楼 |
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[转帖] 它似蜜的做法[11P]  羊肉切成厚约1公分的薄片  加入蛋、干淀粉、姜丝、少许料酒、老抽（配方外）  将上述调料与羊肉一起抓匀，腌5分钟入味。  准备一小碗，将糖、老抽、甜面酱、醋倒入  将上述调料混合均匀。  锅内油烧热，倒入羊肉及姜丝，快速滑炒至肉发白  加入葱片、蒜片翻炒出香味。  倒入调好的料汁，快速翻炒一两分钟至匀  加入少许水淀粉（配方外份量）收汁。  临出锅前淋上香油，关火装盘 
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