[转帖] 生煎包子

　　杂素菜馅

　　

　　

　　

    醒发好的面团

　　

　　

　　

   搓长条、下剂子

　　

　　

　　

     擀包子皮

　　

　　

　　

    包好的生包子

　　

　　

　　

    在锅中生煎

　　

　　

　　

    包子煎好了，多香呀

　　

　　

　　

   包子好吃，用来生煎更香，喜欢吃包子底部的焦香味，嘻嘻...

　　和面团（酵母用温水拌匀），这时候可以准备素菜馅。当面团醒发到有两个面团大时，就可以揉面团，搓成长条，下剂子，擀包子皮，包菜包了。开火，在锅底抹一层油，用小火生煎，煎至包子底部有焦黄色时淋些面粉水盖上锅盖焖（这样可以分两次做）。最后洒上白芝麻，可香的包包出锅了......