上周末回家,妈妈刚巧煲了胡椒根猪骨汤,哈,我就试了一下,
的确很美味滴说,汤有种辣辣暖暖的感觉,嘴里也有点轻微的麻感
因为放了党参和红枣,味道很鲜美,
我偷夹了一小块肉,
由于煲了七个小时,肉里吸取了一定的汤汁很是美味
材料:猪骨(约500克),胡椒根30克,党参30克,红枣5个。
做法:
胡椒根、党参、红枣(去核)洗净,与猪骨一齐放入炖盅内,加入适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖7小时,调味供用。
功效
温中补虚,散寒止痛。胃寒疼痛,症见胃痛暴作,常喜热饮,得温则痛减,遇寒加剧,口和不渴,时泛清涎,亦可用于风寒湿痹之关节疼痛。