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标题: [转帖] 虾仁南瓜炒饭[13P] [打印本页]

作者: thail0ng2013 时间: 2018-11-12 12:48 标题: 虾仁南瓜炒饭[13P]

用料主料

米饭一碗辅料南瓜40克虾仁几个盐一撮油一勺葱花一撮虾仁南瓜炒饭的做法1.
南瓜去皮去芯切成片，放在蒸架上蒸熟

2.
龙虾白灼后剥去壳

3.
所有的食材准备好

4.
油锅烧热，将剩米饭倒入锅里，大火翻炒至饭粒颗颗分散

5.
将蒸好的南瓜倒进去

6.
翻炒均匀

7.
加入虾仁

8.
加入适量盐和葱花，拌匀后装入碗里，压紧，倒扣在盘子里即可

虾仁南瓜炒饭成品图

烹饪技巧
1、南瓜含水量大，用来做炒饭的剩米饭一定要越干越好。
2、米饭炒散后再加入南瓜，否则米饭结块。

作者: sad1102328 时间: 2018-11-27 15:06

哇，色香味俱全啊，一看就觉得很好吃，你南瓜是切碎了再倒进去，还是倒进去再弄碎的？

作者: d2hxh 时间: 2018-11-27 23:21

刚刚吃饭十个饺子，看到图片后，又饿了

作者: cyx1999 时间: 2018-11-29 17:39

自己剥的虾仁才好吃，靠谱。南瓜配虾仁，有创意

作者: Toni77 时间: 2018-11-30 00:11

看着就有食欲，南瓜是不易熟的，所以得蒸的时间稍长些。

作者: qq591503 时间: 2018-11-30 02:26

这个炒饭比扬州炒饭好吃，以前吃过一次自己也试炒过弄不了别人的味道

作者: wzst2 时间: 2018-11-30 23:05

很美味的一道炒饭！
南瓜水分确实大，建议用滤纸包裹放置半小时或者纱布裹起来甩两下！
虾如果切碎一点，一勺子入口，虾的鲜美、南瓜的甘甜、米饭Q弹，能够瞬间在口腔里绽放！
满足感十足啊！！

作者: summer3239 时间: 2018-12-1 08:10

炒得真好看！会不会南瓜水分多炒不起来？

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