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标题: [转帖] 贵阳肠旺面 [打印本页]

作者: xiaozhij    时间: 2006-7-15 13:43     标题: 贵阳肠旺面

肠旺面

  说到贵阳的小吃,自然要首推肠旺面。“肠旺”是“常旺”的谐音。寓意吉祥,肠旺面始于晚清,迄今已有100多年的历史,主要以鸡蛋面、猪肠、猪血旺、脆哨4大原料为本,再辅以20多种配料和调料,经过12道工序加工而成。面条脆细爽口,肠味美,肉哨香脆,血旺嫩滑,豆芽清甜,辣而不猛,油亮不腻,汤鲜味美,回味悠长。



作者: 格格妈妈    时间: 2006-7-19 23:13

喜欢里面的红油
作者: hwbb    时间: 2006-7-20 06:55

楼主,没有介绍应该怎么做啊?




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