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标题: [转帖] 这个名字有意思：新春佳节[1P] [打印本页]

作者: hwbb 时间: 2006-7-20 07:15 标题: 这个名字有意思：新春佳节[1P]

觉得它有些意思，就把它转过来介绍给大家吧。
菜名：新春佳节
原料：大芥菜15克、鲜鱼腩（鱼腹部的肉）100克、红圆椒一只、枸杞5克、生姜10克、葱10克。
辅料：花生油15克、盐5克、味精5克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、白糖1克。
做法：
1、大芥菜切成大块，鱼腩切成块，红圆椒切成片，枸杞泡洗干净，生姜去皮切片，葱切大段。
2、烧一锅水，待水开后下入大芥菜，用大火煮去其苦味，晾干备用。
3、重新烧锅入油，放入生姜片，鱼腩用小火煎透，加入绍酒、清汤，放入大芥菜、红椒片、枸杞、葱段，调入盐、味精、白糖、胡椒粉煮透，淋上麻油出锅即可。

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