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[转帖] 蛋炒苦瓜

chinaluoyq

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1楼大中小发表于 2008-5-7 15:23 只看该作者

蛋炒苦瓜

蛋炒苦瓜

材料：

苦瓜一条

蛋两个，

调味品：

盐，绍兴黄酒，味精。

做法：

1‘苦瓜切成片，放在清水里漂10分钟，去苦味。

2’蛋打均匀，炒锅放油烧至8分热，打好的蛋放入。

3‘蛋成型，非液体状时放入苦瓜炒至苦瓜8分熟。加盐，翻炒一下放点黄酒，翻炒半分钟，加味精后盛起

微苦，喜欢吃苦瓜的人应该会喜欢，苦瓜益处极多，蛋营养丰富全面

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liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2008-5-8 01:11

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jason715

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2楼大中小发表于 2008-5-7 20:48 只看该作者

这道菜很好营养丰富又可口。用盐微腌一下比清水漂好。
吃得苦是苦，方为人上人。

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kuke4575

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3楼大中小发表于 2008-5-7 20:51 只看该作者

苦瓜确实苦，不过夏天去火不错。

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dandan763 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-5-7 23:09 只看该作者 0 我看里面还可加点红椒进去,那样还让人觉得色调更好看一些.
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GAOREN 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-5-7 23:57 只看该作者 0 夏天去火的好菜，怎么样能更翠一些？可能最好是把苦味取得干净些。
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bingren

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6楼大中小发表于 2008-5-8 11:08 只看该作者

最喜欢吃这道菜了，楼主做得还不经典，潮菜馆炒这简直是绝顶

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syf2008 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-5-9 15:58 只看该作者 0 颜色很好看，吃起来肯定不错，学习下，回去给老婆做个！
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aoaomeng

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8楼大中小发表于 2008-5-9 18:17 只看该作者

苦瓜去火啊,适合夏天食用,好菜

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lenus

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9楼大中小发表于 2008-5-10 11:44 只看该作者

苦瓜去内火，口感也不差，营养也很丰富的。

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dabei

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10楼 大中小发表于 2008-5-10 17:19 只看该作者

终于知道蛋炒苦瓜的方法了，今天我还打算上网查呢，正好碰上了

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